Dans le bol du mixeur réduisez les spéculoos en poudre puis ajoutez le sucre glace , mixez puis ,le jaune , le lait et en dernier le beurre .
Mixez pour obtenir une pâte uniforme .
Mettez dans un boite en plastique fermée d'un couvercle au réfrigérateur pendant 2 heures .
Faites des petites boules (façonnées avec les mains ..) et remettez les au frais 15 minutes .
Faites fondre le chocolat blanc et réduisez les spéculoos en poudre . Plongez les truffes dans le chocolat blanc et roulez les rapidement dans la poudre de spéculoos .
Le plus pratique est de piquer chaque truffe sur une pique pour pouvoir la tremper facilement dans le chocolat puis la poudre .
Déposez les sur un papier sulfurisé pour qu'elles durcissent .Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir .
Vous pouvez tout à fait changer le chocolat blanc pour du chocolat noir ou au lait .
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Bonjour, j'ai testé cette recette et c'est ultra bon !! J'ai juste un souci avec le chocolat blanc que j'ai toujours du mal à faire fondre, pourtant je prends du pâtissier de marque spéciale à faire fondre mais rien à faire !! Je les referai avec du chocolat noir ou au lait parce que je me suis quand même régalée !
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
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Chocolat blanc: fondez pour nos gâteaux, crèmes et mousses!
Commentaires des membres:
Bonjour, j'ai testé cette recette et c'est ultra bon !! J'ai juste un souci avec le chocolat blanc que j'ai toujours du mal à faire fondre, pourtant je prends du pâtissier de marque spéciale à faire fondre mais rien à faire !! Je les referai avec du chocolat noir ou au lait parce que je me suis quand même régalée !