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Recette à la cannelle
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Cake pomme-cannelle- raisins secs de sophie dudemaine
Cake pomme-cannelle- raisins secs de Sophie Dudemaine
Voici un gâteau toute en légèreté et simplicité avec une très belle texture!
Ingrédients
5
Coût estimé: 2.39Euros€ (0.48€/part)
Préparation
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Préchauffer votre four à 180°C.
Faites tremper les 50 g de raisins dans de l'eau.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
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Incorporez la farine, la levure et la cannelle.
Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
Remuez bien.
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Pelez la pomme et râpez-la au dessus de la préparation.
Mélangez.
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Égouttez les raisins avant de les mélanger à la pâte.
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Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 521Kcal
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Glucides: 58.7g
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Lipides: 27.7g
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Gras sat.: 17.3g
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Protéines: 7.9g
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Fibres: 2g
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Sucre: 38g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
24
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Commentaires des membres:
Le livre des cakes de Sophie est le must, pour ma part je n'ai jamais eu de mauvaise surprise avec cette recette ; pour ma part je choisis toujours la variante pomme raisin et je fais gonfler les raisins dans du rhum. Mon secret est de bien faire blanchir les oeufs avec le sucre, ne pas hésiter a mettre de l'huile de coude : c'est cela qui permet d'avoir un gateau bien aéré et leger, pas de sensation de cake "gras" et si cette sensation est toujours présente, baisser un peu la quantité de beurre demi sel, et après démoulage, poser le gateau sur un papier absorbant.
Cuire les pommes ! ! ! !