Faire fondre le chocolat et la ricotta au bain marie. Battre les œufs, la cassonade, ajouter la maïzena. Bien mélanger à l'aide du batteur électrique.
Ajouter le mélange, chocolat-ricotta. bien incorporer.
Cuire pendant 20 à 30 minutes à 200°C dans un moule de 20 cm de diamètre.
Conserver 2 heures au frais et sortir le gâteau 30 min avant dégustation.
Pour la sauce au chocolat: Fouetter dans une casserole le cacao, le sucre et l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant 3 minutes.
Ajouter le beurre et laisser bouillir à nouveau 4 minutes en fouettant pour éviter que la sauce n'attache. Servir chaud ou tiède.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Commentaires des membres:
Le mélange chocolat et ricotta, hum! un délice pour les papilles!