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Une terrine de potimarron pour un bento tout orange



Une terrine de potimarron pour un Bento tout orangeType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 204 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

- 200 g de purée de potimarron
- 50 ml de lait
- 1 œuf
- 25 g de farine T80
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 45 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de crème de soja
- 50 g de tofu fumé (facultatif)
- 25 g de pignons de pin
Préparation:

Etape 1: Pour la purée de potimarron:
Couper le potimarron, le cuire à l'étouffée, l'éplucher et le réduire en purée.

Etape 2: Préchauffer le four à 180°C.

Etape 3: Mélanger la purée avec le lait. Dans un autre saladier, mélanger l’œuf, la farine, l'huile, le gruyère râpé et la crème.

Etape 4: Ajouter la purée de potimarron et mélanger le tout.
Ajouter pour finir le tofu fumé coupé en dés.

Etape 5: Au fond des moules en silicone, ou à défaut dans un moule recouvert d'une feuille de papier cuisson, répartir les trois-quarts des pignons de pin.
Verser la pâte dans chaque moule.
Recouvrir avec le reste de pignons.

Etape 6: Cuire 35 minutes environ.

Etape 7: Attendre un peu avant de démouler les minis cakes et de les faire refroidir sur une grille.
Servir bien froid.


VégétarienVégétarien


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 204Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 6.8g
  • 2%
  • Lipides:
  • 15.3g
  • 23%
  • Fat saturat:
  • 3.8g
  • 19%
  • Protéines:
  • 8.5g
  • 17%
  • Fibres:
  • 1.7g
  • 7%
  • Sucre:
  • 1.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 120g


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Par marieboudia (Voir son site)






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