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Recette de brioche
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Brioche aux raisins
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Barm brack (brioche irlandaise)
BARM BRACK (BRIOCHE IRLANDAISE)
Ce barm brack ou bara brith est succulent au petit-déjeuner il dégage un savoureux parfum d'épices...
Préparation
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Mettre tous les ingrédients dans la map (sauf raisins et orange confites), programme pâte.
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Pendant que la machine pétrit la pâte ajoutez les écorces d'orange confites et les raisins secs égouttés.
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Le programme terminé,sortir le pâton et le dégazer pour enlever les bulles d'air le mettre dans un moule à pain ou sur une plaque de cuisson et le laisser gonfler 1 heure.
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Enfourner à four chaud pendant 40/45 minutes th 6 180°C.
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Vous pouvez aussi cuire directement dans la cuve de la machine à pain, dans ce cas mettre sur le programme pain sucré,croûte pâle ou moyenne. Démoulez et laisser refroidir sur une grille.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (318g)
Calories: 819Kcal
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Glucides: 138.7g
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Lipides: 17.1g
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Gras sat.: 9.7g
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Protéines: 22.9g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 43.7g
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ProPoints: 22
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SmartPoints:
31
Végétarien
Sans fruit à coque
Photos
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