Posté le 30/11/2007 11:00:00 Par plaisir des papilles (Voir son site)
A la fin du mois d'août J'avais repéré cette recette sur le blog "cuisine plurielle"
quelques semaines plus tard, je l'ai revue chez "Mille et Une Epices"
elle est restée dans un coin de mon esprit jusqu'à ce que je me décide à faire ces ...
Barquettes au chocolat
Ingrédients :
2 oeufs
50 grammes de sucre
50 grammes de farine
60 grammes de chocolat noir
5 c. à soupe de crème
Pour la génoise
1) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
2) Incorporer la farine
3) Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter à la première préparation
4) Mettre dans des moules en forme de barquettes
5) Cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés
6) Dès la sortie du four appuyer fort au centre avec un ustensil de votre choix pour former un creux
Pour le chocolat
1) Faire fondre le chocolat au bain marie
2) ajouter la crème
3) Remplir les creux des barquettes en génoise avec le mélange
4) Laisser refroidir et durcir ... si vous y arrivez!
La garniture des barquettes peut être remplacée par d'autres ingrédients de votre choix ... de la confiture de lait, de la pâte à tartiner au chocolat du commerce, de la confiture de fraises, d'abricots ...
D'autres recettes de Biscuits
Cookies "Crunchy Fiesta"
Rochers au chocolat
et encore d'autres ici
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Retour en enfance : petites barquettes aux fruits et au chocolat
Ajouté le 04/11/2007 09:33:18
Quand je les ai vues, mon coeur n'a fait qu'un bond ! Un bond me disant (m'ordonnant...) : "Youpi, vas-y !! fais-en pour le goûter !!!". Et pouf, me voilà retombée 15 ans en arrière... C'est grâce au blog Mille et[...]http://guesswhat.canalblog.com/archives/2007/...
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Barquettes, comme celle de LU, au nutella et à la confiture framboise-chocolatAjouté le 08/11/2007 21:16:21
J'ai fait ces petites barquettes (oui, elles sont rondes je vous l'accorde mais je n'ai pas de moule à barquettes....) pour un gouter chez des amis. La texture ressemble vraiment aux barquettes de LU, c'est très facile et rapide à faire. Après y'a[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Barquettes, comme celle de LU, au nutella et à la confiture framboise-chocolatAjouté le 09/11/2007 11:16:00
J'ai fait ces petites barquettes (oui, elles sont rondes je vous l'accorde mais je n'ai pas de moule à barquettes....) pour un gouter chez des amis. La texture ressemble vraiment aux barquettes de LU, c'est très facile et rapide à faire. Après y'a[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Barquettes au chocolat pralinoiseAjouté le 13/02/2008 23:47:00
Même recette que celles au beurre de cacahuète Pour 15 barquettes : - 50g de sucre - 50g de farine - 2 oeufs - 80g de chocolat pralinoise - 5cl crème fraiche 0 - Préchauffer le four 1 - Séparer le blanc des jaunes d'oeuf 2 -[...]http://axellecuisine.canalblog.com/archives/2...
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BARQUETTES AU CHOCOLAT ET CARAMEL COULANT
Ajouté le 04/04/2008 08:00:00
Une petite recette du blog "les recettes de ceci" je n'ai pas pu résister au chocolat mais surtout au caramel qui coule. A l'origine la recette est réalisée avec des moules en forme de c?ur mais je voulais me servir de mes moules en forme[...]http://maga66.canalblog.com/archives/2008/04/...
