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Basboussa à la noix de coco

Posté le 07/07/2009 19:16:00 Par La cuisine de feriel !!! (Voir son site)






Aujourd'hui j'ai testé cette délicieuse recette qui me vient de chez  "Kaouther" que je remercie sincerement.


Ce gâteau très répendu dans le monde arabe est a base de semoule puis imbibé de sirop .




Ingrédients:(jai doublé les ingrédients car mon plat était très grand)


1 verre  de semoule moyenne( j'ai utilisé un verre de 200ml)


1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre (j'en ai mis1/2)
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 oeufs
parfum au choix(de la vanille liquide pour moi)
1 càc pleine de levure chimique(j'en ai mis un peu plus)


Sirop:


3 tasses d'eau






1 tasse et demi de sucre


1càc d'extrait de vanille


quelques gouttes de citron.


Préparation:



Préparer le sirop:


Mettre tout les ingrédients et faire bouillir sur feux doux pendant 15 mn ,laisser tiédir.


Mélanger le lait ,l'huile ,les oeufs .


Ajouter la noix de coco,le sucre,la farine,la semoule et la levure .


S6001933


Verser cette préparation dans un four puis enfourner a 180 ° pendant 15 à 20 mn.


Napper de sirop dès la sortie du four .


Laisser complèment refroir avant de découper les parts afin qu'il ne s'effrite pas .


A déguster avec un bon thé à la menthe.





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