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Basse temperature avec Boeuf 2 recettes

Recette Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température


Platmoyen20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 800 g de rumsteack ou poire - 40 cl de vin rouge corsé - 15 cl de porto rouge - 5 cl de Noilly pratt - 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté dilué 15 cl d'eau - 1 poivron vert - 2 oignons - 2 c. à café de concentré de tomate - 300 g de ch...
Recette Magret de canard cuisson basse température

Magret de canard cuisson basse température

24 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile1014 kcal55 minutes
Ingrédients: 2 magrets Poivre assaisonné 2 bonnes cs de confit d'oignons Champignons (à votre goût) 5dl de vin rouge (5-6dl) fond de veau (ou boeuf)...


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