Posté le 15/11/2008 22:33:38 Par cuisinekarine (Voir son site)
|
|
Type de recette:
Plat Nombre de parts: 2 Temps de préparation: 10 Minute(s) Temps de cuisson: 40 Minute(s) Difficulté: Facile |
|
Ingrédients: 2 bavettes 2 échalotes beurre vin rouge une dizaine de pommes de terre graisse de canard sel/poivre |
Préparation: Faire bouillir l'eau pour les pommes de terre. Faire bouillir (5 minutes au micro-onde) les pommes de terre. Préparer le confit d'échalotes : Suer les échalotes, 10 minutes, dans une poêle beurrée, sur feu doux. Recouvrir de vin rouge, saler, poivrer et laisser cuire 30 minutes encore à couvert. Griller les escalopes dans une poêle avec la graisse de canard, et faire revenir les pommes de terre. Servir le tout ensemble... avec un verre de vin rouge ! |
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
Recette similaires
-
Saumon sauce à l'échalote naviguant sur un blinis de pdt
Ajouté le 29/11/2006 14:11:00
Tout a commencé il y a plus de 10 ans. J'était très certainement attablée avec ma soeur et mes cousins dans la maison de vacances de mes grands-parents. Devant moi, une assiette de poisson. Jusque là, je ne pense pas que le poisson m'était[...]http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
-
Bavette Grillée, Boules de Potiron et Mini Asperges RotiesAjouté le 14/12/2006 06:12:00
Et une p'tite assiette ultra-light d'avant les fêtes, une !!!! Prelevez de jolies boules orangées dans un joli morceau de potiron. Faites les rotir dans une poèle avec 1 morceau de beurre salé, poivrez. Pendant que vous[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Pois Gourmands à l'Echalote
Ajouté le 28/06/2007 16:19:28
Légumes - Facile - Rapide - Pas cher Ingrédients (pour 4) :600g de pois gourmands 40g de beurre 1 Echalote fraîche Sel, poivre Préparation :- Eplucher les pois en enlevant les extrémités, et les passer à l'eau froide - Enlever la première[...]http://recettes.viabloga.com/news/pois-gourma...
-
Côte de veau sauce crémeuse aux girolles, millefeuille de cèpes et pommes de terre à l'échalote confite
Ajouté le 09/09/2007 07:24:00
Fin de la semaine de la girolle chez Lavande ? Mais pas ici quoi qu'il arrive, les champignons forestiers sont très présents sur notre table durant tout l'automne, ainsi que les cucurbitacées, puis les châtaignes... Compagnons[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
-
Bavette à l'échalote à la moutarde au balsamique
Ajouté le 13/03/2008 10:35:00
Bonjour à tous, Cette recette a été pour moi, une grande découverte ! A l?époque, j?habitais au Tessin (Suisse italienne) et, on avaient décidé avec mon mari, de passer nos vacances au sud de la France. J?étais enceinte,[...]http://epices-moi.over-blog.fr/article-176464...
