Posté le 02/04/2009 10:56:44 Par J'ai hérité d'une passion pour la cuisine (Voir son site)
ingrédients :
- 50g de beurre
- 60g de farine
- 1L de lait
Préparer la sauce béchamel en faisant fondre le beurre sur feu doux, ajouter la farine. Verser le lait et mélanger jusqu'à ébullition, baisser le feu, assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Mélanger jusqu'à épaississement et passer au chinois si il y a des grumeaux. Réserver.
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