Posté le 11/03/2009 13:22:58 Par Le plat du jour (Voir son site)
Le 17 mars, comme vous le savez sûrement, l'Irlande et tous les irlandais du monde fêteront la Saint-Patrick. Si, vous aussi vous décidez de faire un repas sur ce thème, je réédite le récap que j'avais fait l'an dernier à l'occasion du jeu Irlande Gourmande. Bien sûr, vous pouvez accéder à tous mes récapitulatifs sur la colonne de gauche du blog.
Voici donc quelques recettes irlandaises, traditionnelles ou pas, mais de quoi passer un très bon moment convivial!
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Carpaccio de Saint-Jacques à la truffe
Ajouté le 28/11/2006 12:11:00
Voici une recette classique mais qui brille par son raffinement et sa simplicité d'exécution; elle nécessite des noix de St-Jacques d'excellente fraîcheur et une huile d'olive de la plus grande qualité pour mettre en valeur cette entrée de fête.[...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Saint pierre à la mélasse de grenadeAjouté le 30/11/2006 10:11:00
Seuls deux produits de la mer ont accédé au calendrier (outre le poisson d'avril) : la coquille saint jacques et le saint pierre. Notons qu’ils le méritent amplement, ce sont des produits qui me plongent dans la plus profonde béatitude. La[...]http://estran.canalblog.com/archives/2006/11/...
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Fêtons la Saint-Patrick: Ballymaloe Irish StewAjouté le 17/03/2008 12:04:00
Comme vous le savez peut-être, aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick , fête traditionnelle irlandaise. Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez toujours participer au recensement de recettes irlandaises et ce, jusqu'au 31 mars . C'est[...]http://leplatdujour.canalblog.com/archives/20...
