Posté le 16/02/2008 22:33:00 Par A croquer... (Voir son site)
Comme la pâte au robot se fait vraiment vite et que j'avais envie de varier les petits-déjeuner, j'ai fait une autre version...
Pour une dizaine de biscuits façon spéculos:
Mettre dans le robot équipé du couteau à pâtes 100g de farine, 20g de sucre glace et 50g de beurre coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients forment un sable fin.
Ajouter 5g d'épices pour spéculos (cannelle, anis, coriandre, clous de girofles, cardamome et un jaune d'oeuf (par exemple celui qui reste de la version au coco! - recette d'hier-) et faire tourner jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Si le jaune d'oeuf est trop petit et que la pâte ne s'amalgame pas, compléter avec des l'eau glacée cuillère à soupe par cuillère à soupe.
Laisser la pâte reposer enveloppée dans un film plastique 1h minimum au frais.
L'étaler sur une épaisseur de 4 ou 5 mm et découper les biscuits à 'emporte-pièce ou au couteau. Déposer sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé. Cuire 10 à 12 minutes à 180°. Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique.
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Thé aux épices du "Blog & Breakfast"
Ajouté le 06/12/2006 15:12:00
Le thé, généralement je l'achète tout prêt et dans mes placards, il se décline sous toute ses formes (vert, fumé, noir...). A l'occasion du "Blog & Breakfast", j'ai décidé de mélanger moi-même les épices pour le le thé aille[...]http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...
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Biscuits à l'épeautre et aux épicesAjouté le 11/12/2006 14:12:00
Qui n'a pas encore fait cuire une belle fournée de biscuits aux épices, cette année ? En fait, il semblerait bien que tout le monde ait déjà sa petite recette sous le coude, mais je ne résiste pas au plaisir vous donner la mienne. Tout ça, juste[...]http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
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La petite dernière du Thuries de cet été : pavé de lieu au chorizo, cocos rouges et fenouil aux épicesAjouté le 22/09/2007 15:30:00
Cette recette, encore une de plus piquée dans le Thuriès de cet été , mais c'est la dernière, ce qui va peut-être vous procurer un certain soulagement ;-) mais qui moi me laisse bien triste, est une nouvelle merveille concoctée par Michel Roth[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Biscuits (du petit déj') à la noix de coco et aux épicesAjouté le 15/02/2008 22:15:00
D ans ma boîte à biscuits il y avait donc cette semaine des biscuits moelleux et délicieux qui font le bonheur de ceux qui prennent un petit-déjeuner rapide ... ou pas! Pour une dizaine de biscuits à la noix de coco et aux épices :[...]http://acroquer.canalblog.com/archives/2008/0...
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YAOURTS AUX BISCUITS PETIT DEJ'Ajouté le 06/09/2008 11:18:00
Un yaourt parfait pour débuter la journée avant de prendre le travail ou d'aller à l'école pour les enfants (il parait qu'ils en ont repris le chemin). Accompagné d'un verre de jus de fruits et vous voilà avec un petit déjeuner complet![...]http://cojocanoetcie.canalblog.com/archives/2...
