Posté le 23/02/2009 18:09:45 Par Les délices de Krys (Voir son site)

Cette recette est la même que pour les Meringues, mais avec de la Noix de coco en plus. Du coup les meringues prennent un aspect de biscuits avec la Noix de Coco.

Ingrédients : 

4 blancs d'oeufs

200 gr de sucre
1cuillère à café de vinaigre d'alcool blanc
1/2 cuillère à café de "crème de tartre" (en vente dans les pharmacie) c'est le secret des meringues bien gonflées
120 gr de Noix de Coco
1 Pincée de sel

Battez les blancs en neige bien ferme, ajoutez la "crème de tartre", et le sucre progressivement puis la Noix de Coco en battant constamment.

déposez
du papier cuisson sur une plaque de four avec une douille ou une
cuillère a soupe, faites des "tas" de la forme de votre choix (en cuisant les "Tas" vont s'étaler, donc pensez a bien les espacer).
préchauffez votre four thermostat 3 (60C°) et mettez la plaque avec les meringues au milieu.
laissez cuire 1H environ (elle ne doivent pas colorer mais sécher).
laissez refroidir et dégustez (c'est encore meilleur le lendemain).

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  BISCUITS SABLÉS À LA NOIX DE COCO

  

  Ajouté le 22/11/2007 12:55:00

  Une recette improvisée de biscuits franchement excellents....Croustillants mais pas secs, avec un bon petit goût de noix de coco ! Nous en avons profité pour utiliser nos nouveaux jouets Les oeuvres de Ian ( 28 mois ) (qui vont rester des[...]

  http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
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  Biscuits à la noix de coco et au chocolat

  

  Ajouté le 23/12/2007 17:23:18

      Chocolat noir       100 g       Oeufs       2       Sucre semoule       150 g[...]

  http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
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  Cookies aux pépites de chocolat noir & à la noix de coco

  

  Ajouté le 15/02/2008 14:37:21

  Délicieuse recette à tester avec urgence pour les fans de chocolat & de noix de coco. Cette recette provient d'un numéro de " Elle à table ", je l'ai juste modifiée car à l'origine il s'agit de chocolat blanc et non noir...[...]

  http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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  Biscuits (du petit déj') à la noix de coco et aux épices

  

  Ajouté le 15/02/2008 22:15:00

  D ans ma boîte à biscuits il y avait donc cette semaine des biscuits moelleux et délicieux qui font le bonheur de ceux qui prennent un petit-déjeuner rapide ... ou pas! Pour une dizaine de biscuits à la noix de coco et aux épices :[...]

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  Meringues aux amandes ou à la noix de coco

  

  Ajouté le 21/03/2008 16:48:00

  J'avais déja essayé de faire des meringues il y a quelques années mais à cette époque je possédais un four de trés mauvaise qualité et je les avais donc ratées... Mais avec mon four de compétition, ces meringues sont vraiment fameuses et semblables[...]

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