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Blanquette de lotte 12 recettes

Recette Blanquette de lotte aux girolles

Blanquette de lotte aux girolles

4 votes
Plat facile 10 minutes 50 minutes
Ingrédients: - 4 queues de lotte (400 g environ voir un peu plus ) - 12 petites pommes de terre - 2 blancs de poireaux moyens - 1 carotte - 1 échalote - 135 g de girolles fraîches - 1 litre d'eau - 1/2 cube de bouillon (volaille ou légumes) - 20 cl de crème fraîc...
Recette Blanquette de lotte et saint jacques

Blanquette de lotte et saint jacques

2 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile528 kcal 48 minutes
Ingrédients: - 800 g de filets de lotte - 18 noix de saint jacques - 100 g de jambon cru - 40 g de champignons séchés - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 50 g d'amande en poudre - 2 cuillères à soupe de fumet de poisson déshydraté - 20 cl de vin blanc (type chabli...
Recette Blanquette of asparagus for a monkfish - blanquette d'asperges pour une lotte de mer

Blanquette of asparagus for a monkfish - blanquette d'asperges pour une lotte de mer


Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile576 kcal 26 minutes
Ingrédients: - 1 kg de lotte - 1 belle botte d'asperges - 2 oignons nouveaux - 2 dl de vin blanc sec - 30 cl de crème fraîche liquide ou de crème de soja - sel et piment d'Espelette - 30 g de beurre clarifié...
Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer


Sans sucre ajouté
Plat facile358 kcal 44 minutes
Ingrédients: - 400 g de lotte - 50 cl de court bouillon de poisson - 1 petit chou fleur - 8 cuillères à soupe de crème liquide à 3% - 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre - 240 g de crevettes - une dizaine de noix de Saint-Jacques - 1/2 cuillère à café ...
Recette Blanquette du mareyeur au lait de coco

Blanquette du mareyeur au lait de coco


Plat facile 15 minutes 12 minutes
Ingrédients: - 200 g de saumon frais - 200 g de cabillaud - 200 g de lotte - 200 g de moules - 250 g de champignons de Paris - 1 petit brocolis - 1 botte d'oignons - 1 boîte de lait de coco - petits pois frais (facultatif) - beurre, farine, crème - sel - poivre...
 

Blanquette de lotte

1 vote
Sans sucre ajouté
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte spéciale blanquette de lotte - fumet de poisson - 4 champignons de Paris - 1/2 citron jaune - 3 cuillères à soupe de crème fleurette...
 

Blanquette de lotte


Sans sucre ajouté
Autre facile 12 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 12 gros dés de lotte - 20 cl de vin blanc sec - 1 litre d'eau - 2 cuillères à soupe de fumet de poisson déshydraté - 200 gr de champignons de Paris - 20 cl de crème - 2 jaunes d'oeufs - 1 citron - 1 bouquet garni - 80 gr de beurre - Sel - poivre -...
 

Blanquette de veau ! : blanquette lotte


Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile 20 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 1 queue de lotte - quelques moules des crevettes roses - 3 champignons de Paris - 1 poireau - 1 échalote Pour la sauce de la blanquette lotte : - 1 jaune d'oeuf - 3 cuillères à soupe de farine - 15 grammes de beurre - 7/8 cl de crème liquide - thy...
 

Blanquette de veau ! : une blanquette lotte, façon marinade


Plat facile 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 1 lotte de 1,200 kg - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 carotte 1 oignon - 1/2 tête d'ail thym, laurier 2 clous de girofle - 100 g de champignons de paris - 1 dl de crème fraîche - 1 jaune d’œuf - 1 citron - farine + beurre - persil haché...
 

Blanquette de veau ! : une blanquette de lotte


Sans sucre ajouté
Plat facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - une queue de lotte spéciale blanquette de lotte - fumet de poisson - 4 champignons de Paris - 1/2 citron jaune - 3 cuillères à soupe de crème fleurette...
 

Blanquette lotte


Plat facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: - 1 lotte de 1,200 kg - 1/2 litre de vin blanc sec - 1 carotte 1 oignon - 1/2 tête d'ail, thym, laurier, 2 clous de girofle - 100 g de champignons de paris - 1 dl de crème fraîche - 1 jaune d’œuf - 1 citron - farine + beurre - persil haché...
 

Blanquette de poisson


Plat facile 10 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 500 g de poisson coupée en dés (lotte, saint pierre...) - quelques moules - 75 g de champignons de Paris - 75 g de carottes - 1/2 citron - beurre, 1 jaune d’œuf - 2 cuillères à soupe de crème à 15 % - 25 cl de fumet de poisson - sel et poivre...


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