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Blette avec noix

6 recettes
  
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Recette Quiche au vert de blettes et saumon

Quiche au vert de blettes et saumon

14 votes
Entréefacile15 minutes50 minutes
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison ou toute prête 2 oignons 1 gousse d'ail 350gr de vert de blettes crues soit environ le vert de 2 bottes 2 filets de saumon 30...
Recette Gratin de bettes au roquefort

Gratin de bettes au roquefort

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 botte de bettes - 250 g de pommes de terre charlotte - 125 g de roquefort (ou gorgonzola) - 20 cl de crème fraiche - 10 g de fécule de maïs - 1 po...
Recette Côtes de blettes à la carbonara (du moins à la inoule)

Côtes de blettes à la carbonara (du moins à la inoule)

Platfacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: - 2 bottes de blettes (à peu près 1 kg) - 1 noix de beurre - 20 cl de crème liquide légère - 1 jaune d’œuf bien frais - Sel et poivre - 100 g de bacon...
Recette GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

GRATIN de BLETTES au ROQUEFORT et aux NOIX

2 votes
Un peu de vert pour alléger un peu. Voilà un gratin que j'ai cuisiné il y a quelques temps avec les côtes des blettes dont les feuilles sont parties dans la tourte aux légumes . Les blettes sont très légères en calories mais très riches en[...]
Recette Cannelloni de feuilles de blettes aux noix

Cannelloni de feuilles de blettes aux noix

1 vote
Après avoir cuisiné des côtes de blette, il me restait les feuilles. Je cherchais une idée pour les préparer de manière nouvelle et c'est une recette du superbe livre de Georges Blanc "La Nature dans l'Assiette" qui a retenu mon attention.[...]
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

12 votes

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Crumble de blettes aux noix

Crumble de blettes aux noix

500g de côtes de blettes 2/3 belles tomates 200g de lardons 100g de noix décortiquées 100g d’emmental 100g de farine 100g de beurre Dans une sauteuse, faire revenir les tomates coupés en morceaux et les côtes de blettes en[...]



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