Blettes à l'indienne

Name: Blettes à l'indienne
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3-4 branches de blettes (separer blanc et vert); 2 gousses d'ail en morceaux; 1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de graines de cumin; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 petit piments verts (1 pincée de piment en poudre)

Plat

2 parts

10 min

16 min

facile

84 Kcal

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30

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Ingrédients

3-4 branches de blettes (separer blanc et vert)
2 gousses d'ail en morceaux
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 petit piments verts (1 pincée de piment en poudre)

Coût estimé: 2.65€ (1.32€/part)

Préparation

Faire chauffer une grande poêle ou fait tout.
Verser un peu d'huile et quand elle est chaude mettre les graines de cumin et l'ail et le piment.
Ajouter les cotes de blette émincées et remuer.
Ajouter le curry, le curcuma et un peu d'eau.
Couvrir et laisser cuire 5-6 minutes.
Ajouter le vert des blettes et du sel, puis couvrir et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen.
Vérifier la cuisson.
Ajouter une cuillère à soupe de jus de citron et éteindre le feu.