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Boeuf Haché et Epinards Chinois au Gingembre

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L'épinard chinois
c'est ça
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Gustativement un tantinet différent du nôtre,
il fond tout autant.
Pour ce plat pour 1 personne,
j'ai rempli mon wok à ras bord
pour qu'en définitive
il ne m'en reste qu'1/4
dans lequel
j'ai ajouté un bon pouce de gingembre en petits dés.
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J'ai continuéà faire cuire
mes épinards gingembrés quelques minutes
avant d'ajouter
mon haché de boeuf
que j'avais fais préalablement cuire
avec très peu de matière grasse.
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Un p'tit peu de sel, quelques tours de moulin à poivre
et 2, 3 tomates cerises
plus loin...
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Fastoche, lightissime et Bon :
que demander d'autre
????
Bon Jeudi
!!!!



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