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Recette de foie gras
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Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin
Cosmopolitan et Duo de foie gras en duo pour la Saint-Valentin
Préparation
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Verser tous les ingrédients dans un shaker.
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Servir avec ou sans glaçons.
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Garnir d'une tranche de citron vert.
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2)
Couper les figues en petits morceaux. Les mettre dans une casserole, ajouter le gingembre et arroser de Porto.
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Porter à ébullition et laisser compoter doucement quelques instants. Laisser refroidir.
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Dans chaque verrine, émietter un spéculoos en petits morceaux.
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Verser la compotée de figues et le foie gras découpé en petits morceaux.
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Découper 2 cœurs de pain d'épice dans chaque tranche. Poser un coeur sur chaque verrine.
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Tartiner les 2 autres coeurs de foie gras.
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Réserver au frais.
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