Piler délicatement 12 feuilles de menthe au fond d’un grand verre tumbler avec une cuillère de sucre et le jus d’un citron vert fraîchement découpé. Il ne faut pas broyer la menthe contrairement à ce que certaines recettes préconisent.
Remplir le verre tumbler de glace pilée.
Ajouter 8 cl de rhum blanc premium et trois traits d’ angostura bitter.
Compléter avec de l’eau gazeuse et remuer.
Décorer avec un bouquet de menthe.
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