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Recette thailandaise
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Petite salade tiede de pot au feu au parfum d'asie
PETITE SALADE TIEDE de pot au feu au parfum d'Asie
Préparation
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Nettoyer les radis et la salade et les égoutter.
Découper le chou chinois en lamelle.
Disposer salade et chou dans un saladier.
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Peler et hacher l'échalote.
Préparer la vinaigrette avec les ingrédients et l'échalote.
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Ciseler les herbes.
Couper les radis en rondelles.
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Détailler la viande de pot-au-feu en petits dés.
Réchauffer-là au micro ondes ou à la poêle avec les légumes.
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Au moment de servir, répartir les légumes chauds* sur la salade, saupoudrer d'herbes ciselées.
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Verser un peu de vinaigrette sur le tout et servir le reste à part.
Décorer avec les rondelles de radis.
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