Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

BONBONS AU MIEL DURS

Par tricot malin toulousain
(4.02/5 - 51 votes)

19 commentaires
J'ai réalisé des bonbons au miel pour les paniers gourmands spéciale noël!!

J'ai lu beaucoup de chose sur la toile et surtout beaucoup de bêtises........

Donc pour les personnes qui voudraient faire des bonbons au sucre ou caramel dur .......... tout est dans la température de cuisson!!!

Il est donc impératif d'avoir soit un thermomètre à sucre soit un thermomètre à sonde car^pour faire des bonbons au miel durs, il faut monter la cuisson à 160° ........... tout le secret est là et non dans les ingrédients!!!

INGREDIENTS:

pour une trentaine de bondons environ

250 de sucre

50g de BON MIEL (très important pour avoir un bon gôut)

Mettre le sucre et le miel dans une russe (casserole) avec 100g d'eau puis laisser monter à 160°

Verser dans des ptits moules à moitier (sinon ils seront trop gros)

P1080643

Laisser refroidir et démouler dans du sucre glace, en les laissant 1h dedans

P1080642

Les retours que j'ai eu sont............" super bon!!!" "On dirait les bonbons que je mangeais quand j'était petite" etc........

Quand à moi j'adore vraiment donc fini de les acheter en pharmacie super cher!!


Imprimer cette page
Par tricot malin toulousain (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Très bon! Bravo, d'habitude on ne trouve que des recettes de caramels mous au miel.
Par contre, 100gr d'eau me paraît beaucoup, j'ai mis à peine la moitié et ça a eu l'air très suffisant.
Au lieu de les mouler, j'ai fait des "berlingots" (sucre versé sur un marbre graissé, un peu travaillé, puis étiré en boudins et coupé avec des ciseaux huilés) . Du coup j'ai aussi sauté l'étape "sucre glace"
Grand succès auprès de ceux qui ont gouté

Posté le 14/12/2012, 11:39
5 / 5

Super bonne recette, j'ai juste mis un peu plus de miel.

Posté le 19/07/2013, 15:43
4 / 5

Tres sucré

Posté le 25/05/2013, 21:09
pamela6230
5 / 5

Trop bon

pamela6230 | Posté le 09/04/2013, 18:17
4 / 5

Bravissimo !

Posté le 16/03/2013, 11:10
4 / 5

Les bonbon au miel sont delicieu

Posté le 08/01/2013, 19:09
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (19)

Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez