Posté le 14/03/2009 18:16:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)

Bonsoir

Voici une recette que j'ai tester il y a 15 jours maintenant.
Et que j'ai présenter cette après-midi en Atelier.
C'est un vrai régal.



- 80 g d'échalotes ( 4)
- 30 g d'huile d'olive ( 2 c à s)
- 1 pommes granny
- 10 g de sucre ( 2 c à c)
- 280 g de crevettes roses décortiquées
- 80 g de lait de coco ( 8 cl)
- 10 g de maïzena
- 2 oeufs
- 80 g de crème fraiche liquide ( 8 cl)
- 4 g de curry
- Sel poivre

Préchauffez le four à 180°C (th6)
Ciselez finement les échalotes.
Dans une poêle faites-les revenir avec la pomme
couper en petit dés et le sucre.



Réservez dans un saladier.
Faite revenir dans la même poêle les crevettes couper en petits morceaux
pendant 1 min.



Dans un saladier diluez la maïzena dans le lait de coco.



Dans un autre cul de poule battez les oeufs,
la crème fraîche, le mélange lait coco et la maïzena.
Ajoutez le curry, le sel et le poivre.



Mélangez bien.



Ensuite ajoutez les crevettes, la pommes et l'échalotes.



Garnissez les empreinte
( ici le moule 48 empreintes de chez Demarle)



Faites cuire 12 à 15 min à 180 °C (th6)



J'adore.....

Votre commentaire :

Ajouter à mon livre de recettes

Imprimer cette page

Envoyer cette recette à un ami

Poser une question à l'auteur

Partager sur Facebook

• 

  Exquises bouchées spiralées de Marie !

  

  Ajouté le 17/11/2006 16:11:00

  Il y a quelques temps, j'ai reçu un mail de Marie , qui me disait apprécier la lecture de mon blog et m'envoyait une recette qui, disait-elle, me plairait certainement ! Je reçois de temps en temps des recettes comme ça, de façon totalement[...]

  http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
• 

  bouchées chocolat noir noisettes caramel

  

  Ajouté le 12/10/2006 06:10:00

  Cette recette est celle d'Oliver le jeune chef Anglais que l'on voit sur Cuisine Tv... Elle m'a fait plus que baver !!! la voici avec mes petits arrangements en marge! Truffes ou bouchées choco-noisette 450 gr de chocolat noir 80 %[...]

  http://cherelise.canalblog.com/archives/2006/...
• 

  Bouchées au thon

  

  Ajouté le 07/11/2006 11:11:00

  Dimanche midi, seule dans ma cuisine, mes parents viennent déjeuner, au secours !!! J'ai prévu le plat. Le dessert ? Euh des yagourts ca ira très bien, mais l'entrée... Je pensais me débrouiller à la dernière minute oui mais voilà, ce ne sont plus[...]

  http://mespetitscarnets.canalblog.com/archive...
• 

  Bouchées à l'indienne, crevettes, pommes granny, curry

  

  Ajouté le 09/12/2008 12:00:00

  Une recette facile très appréciée lors de nos ateliers culinaires Demarle en ce moment : des petites bouchées où se mêlent crevettes, lait de coco, curry, pommes granny... Ingrédients : 2 échalottes émincées, 1 cuiller à soupe[...]

  http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...
• 

  Bouchées à l'indienne

  

  Ajouté le 16/02/2009 17:25:00

  J'ai trouvé ces bouchées aux crevettes, aux pommes et au curry absolument délicieuses. J'ai déniché cette recette sur le blog " Cuisine Plurielle ". Vous la trouverez là . Les ingrédients : 2 échalottes émincées 1 c. à s. d'huile[...]

  http://quandloucuisine.blogspot.com/2009/02/b...