Boudin aux pommes

Capuccino de lentilles vertes, boudin et fois gras poêlés, jus de pomme gélifié

Aujourd?hui je devais me rendre à Avignon pour un cours de cuisine? L?entrée me plaisait beaucoup, un capuccino de lentilles vertes, boudin et fois gras poêlés, jus de pomme gélifié. Pas de bol, le second du chef s?est coupé un doigt. J?espère[...]

POMME au Boudin noir!

Voici une recette originale dans sa présentation pour redécouvrir la gourmande simplicité du boudin aux pommes. Ingrédients pour 2 personnes 2 pommes 1 boudin noir 1 saucisse de toulouse 1 jaune d'oeuf 1 échalote finement[...]

Tarte salée boudin noir et pommes

Une recette inspirée du thuriès d'octobre (une mine celui-là) en beaucoup moins joli, je vous l'accorde......Une recette de Bruno Montcoudiol Montcoudiol .......ça nous a changé du traditionnel boudin-compote boudin-compote de pommes[...]

Boudin parmentier aux deux pommes

Pour 4 personnes (4 ramequins d'environ 14 cm de diamètre): 4 boudins noir 2 oignons 2 petites pommes 8 pommes de terre environ 20 cl de crème fraiche à 3%MG 15gr de beurre 4 c à soupe de chapelure Sel/poivre Éplucher les pommes de[...]

BOUCHEES POMMES/BOUDIN

Quand de gentils amis viennent prendre l'apéro à l'improviste..... voici une petite recette vite préparée et qui plaît à tous les coups ! Il vous faut 1 rouleau de pâte feuilletée de la compote de pommes "maison" et pas trop liquide 1[...]

Boudin pommes en l'air - Himmel und Erd, herbstlich.....

J'ai déjà préparé ce plat , mais vu qu'un plat ne ressemble jamais à l'autre, je peux, sans complexe, le présenter encore une fois....D'ailleurs, les choses bonnes, on ne se lasse jamais..... Ich habe zwar schon mal hier im Blog ein ähnliches[...]

Boudin pommes en l'air - Himmel und Erd, herbstlich.....

J'ai déjà préparé ce plat , mais vu qu'un plat ne ressemble jamais à l'autre, je peux, sans complexe, le présenter encore une fois....D'ailleurs, les choses bonnes, on ne se lasse jamais..... Ich habe zwar schon mal hier im Blog ein ähnliches[...]

Tarte au boudin noir et pommes

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait une tarte salée (à chaque fois je me dis d'ailleurs que je vais faire la pâte mais je n'ai pas encore trouvé le courage...), celle-ci est vraiment délicieuse, le mélange des saveurs classique mais[...]

Tatin boudin noir et pommes

Voila une recette originale pour les aficionados de boudin noir et de tarte !!! Le mélange boudin et pomme est vraiment idéal, tels 2 tourtereaux qui convoleraient en juste noce ! Pour une parfaite réussite, il faut bien sûr faire une pâte[...]

Boudin et pomme vapeur

Voici une recette très simple, spéciel feignasse mais qui est savoureuse et bien présentée elle fait plutot effet. Elle demande 3 minutes à peine de préparation un minimum d'ingrédients. L'association boudin et pommes est classique mais j'ai[...]

CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES

Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 2 boudins noirs 1 boudin blanc 1 grosse pomme (les vertes sont parfaites car acides et peu sucrées) 1 grosse pomme de terre 1 oignon 150g de farine 1 sachet de levure chimique[...]

POMMES FARCIES AU BOUDIN NOIR...

Qui aime le boudin noir??? Chez moi, on adore surtout celui que j'achète sur le marché chez mon petit producteur/charcutier! C'est un boudin noir avec de la viande confite dedans: DIVIN..... Il existe plusieurs variétés de boudins[...]

Mini millefeuille pomme-boudin

L?association des pommes et du boudin est un grand classique mais aujourd?hui je vous propose une version amuse-bouche pour l?apéritif ou un buffet ultra facile. Un petit millefeuille avec sur le[...]