Boulettes de pomme de terre farcie au thon

Name: Boulettes de pomme de terre farcie au thon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 pommes de terre; 2 petites boites de thon; 1 oeuf entier; Sel; poivre; Persil; 1 blanc d'oeuf

Plat

5 parts

15 min

facile

234 Kcal

Boulettes de pomme de terre farcie au thon

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Ingrédients

5 pommes de terre
2 petites boites de thon
1 oeuf entier
Sel
poivre
Persil
1 blanc d'oeuf

Coût estimé: 5.21€ (1.04€/part)

Préparation

Eplucher et lavez vos pomme de terre et les faire cuire à la vapeur.
Ensuite laissez les refroidir et écrasez-les à la fourchette pas trop en purée.
Rajouter l'oeuf entier à cette purée.
Salez, poivrez.
Dans un bol, mettre les boîtes de thon, 2 cuillères à soupe de persil, sel, poivre.
Dans un plateau mettre un peu de farine, déposer une cuillère à soupe de purée et rouler en boule.
Aplatissez la boule et mettre au centre une cuillère à café de thon.
Refermé bien pour former une boule et surtout pour bien enfermer la farce. Mettre de coté.
Ensuite préparer le bain de friture. Rouler une boulette dans la farine, ensuite dans le blanc d'oeuf et déposer dans la friture.
Laissez-les dorer, ensuite les mettre à égoutter sur du papier absorbant.