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Bounty Bars

Posté le 23/03/2009 19:45:00 Par Confessions d'une Accro de la Cuisine (Voir son site)





J'ai tiré cette recette du livre de Trish Deseine, I love cake, elle y est qualifiée de tuerie, et c'est bien le cas.
J'ai adapté la recette à mes goûts et à ce dont je disposais.
Pour tous ceux qui comme moi adorent la noix de coco et le chocolat, sachez que ces bouchées sont à tomber!



Ce livre est sympa, il regorge de recettes originales, et des recettes et méthodes de base.


Je vous transmet la recette de base, sachant que pour moi, j'ai divisé les quantités et changé certains ingrédients. Mes modifications seront indiquées en rouge.
Il vous faut:
* 350g de chocolat noir, pour moi, 70g de chocolat blanc et 70g de chocolat noir
* 100g de beurre mou , 50g de beurre mou
* 100g de sucre glace, 50g de sucre glace
* 200g de lait concentré, 100g de lait concentré
* 225g de noix de coco, là je n'ai pas de valeur précise, j'en ai ajouté à la préparation jusqu'à ce qu'elle soit très épaisse
* 1 cup de céréales nature. Cet ingrédient n'est pas dans la recette, mais j'ai voulu apporter un peu de légèreté en bouche en plus j'adore le Sundy. En fait c'est ça, je me suis concocté un mix de Sundy et de Bounty!!!!!!!!

Tout d'abord, huiler à l'aide d'un pinceau un moule en silicone ( dans le texte moule: 20*30cm).
Faire fondre séparément au micro-onde le chocolat blanc et le chocolat noir. Les disposer en marbrures dans le fond du moule. Disposer au frais quelques minutes.


Disposer sur le chocolat une couche de pétales de céréales, tasser légèrement. Remettre au frais.

Dans un saladier mélanger le beurre mou au sucre glace, ajouter le lait concentré sucré et enfin la noix de coco. bien travailler la pâte, il faut qu'elle soit bien consistante.


Tasser cette préparation sur sur la couche de céréales et réserver au frais pendant une heure.
Détailler en petits carrés et déguster bien frais!
A bientôt!




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