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Recettes de bricks

382 recettes

Utilisée et ô combien appréciée dans les cultures gastronomiques méditerranéennes, la brick a également trouvé sa place sur les tables plus lointaines. Composée de farine ou de semoule de blé, d'eau et de sel, la feuille de brick s'utilise de l'entrée au dessert, et présage d'innombrables innovations culinaires. Au four ou à la poêle, garnie de viande ou de compote, elle ravit qui la déguste !

Recette Börek, les bricks turques à la feta et au persil

Börek, les bricks turques à la feta et au persil

(2 votes), (1)
Goûter facile 20 min 15 min
Ingrédients: 200g de feta 1 botte de persil plat 8 feuilles de pâte filo coupées en triangle 20cl d'huile de tournesol
Recette Cornets de brick à la viande des grisons

Cornets de brick à la viande des grisons

(7 votes), (1) , (652)
Apéritif moyen 28 min 147 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poignée de pignons de pin basilic frais...
Recette Feuilles de brick - episode #1 : bricks au crabe

Feuilles de brick - episode #1 : bricks au crabe

(4 votes), (1) , (76)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 1 boite de miettes/chair de crabe 1 tomate ciboulette sel & poivre
Recette Feuilles de brick - episode #2 : bricks au jambon sec, creme fraiche, tomate, parmesan

Feuilles de brick - episode #2 : bricks au jambon sec, creme fraiche, tomate, parmesan

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 5 feuilles de bricks 1 tomate Tranches de jambon sec Crème fraîche Parmesan râpé
Recette Tarte oignon chèvre et lardons sur lit de feuille de brick

Tarte oignon chèvre et lardons sur lit de feuille de brick

(14 votes), (2) , (172)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 paquet de 8 feuilles de bricks 50 gr de beurre fondu 2 gros oignons 1 bûche de chèvre des lardons 3 oeufs 30 cl de crème fraîche huile d'olive...
Pâte filo et feuilles de brick : quelle est la différence ?

Pâte filo et feuilles de brick : quelle est la différence ?

(2 votes)

Les cuisines méditerranéennes regorgent de trésors culinaires qui titillent les papilles et éveillent les sens. Parmi ces délices, deux ingrédients se distinguent particulièrement: la pâte filo et les feuilles de brick.

Recette Chèvre aux pommes en feuille de brick

Chèvre aux pommes en feuille de brick

(2 votes), (1) , (29)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: des feuilles de brick, 1 par personne des pommes 1 bûche de chèvre Sel, poivre, coriandre Beurre
Recette Saumon en feuille de brick

Saumon en feuille de brick

(3 votes), (12)
Autre facile 30 min 289 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre blanc du moulin
Recette Poisson en feuille de brick à la thaïe

Poisson en feuille de brick à la thaïe

(2 votes), (2) , (26)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 filets de merlu ou cabillaud, coupés en 2 ou 4 pavés 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 bouquet de coriandre 1 cm de gingembre haché 3 tomates 1...
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Recette Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick

Epinards à la ricotta & tomates jaunes en feuille de brick

(2 votes), (7)
Plat facile 30 min 225 kcal
Ingrédients: 400 g d'épinards lavés 20 tomates cerises jaunes 5 cuillères à soupe de ricotta 4 feuilles de brick 20 feuilles de roquette 1 gousse d'ail du...
Recette Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

Poire farcie roquefort et noix sur une feuille de brick

(1 vote), (6)
Entrée facile 25 min 308 kcal
Ingrédients: 2 poires 100 g de roquefort 2 poignées de noix 4 feuilles de brick Poivre 5 baies
Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif

Samoussas: la recette originale et croustillante pour l'apéritif

(9 votes)

La recette facile à faire et qui plaît généralement à tout le monde! Une fois la technique de pliage intégrée, réalisez tout un tas de samoussas garnis de vos ingrédients préférés. Une idée originale et croustillante dont vos invités ne feront qu'une bouchée pour...

Recette Pommes de terre au chorizo en feuille de brick

Pommes de terre au chorizo en feuille de brick

(1 vote), (22)
Entrée facile 40 min 508 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre 10 fines tranches de chorizo 4 feuilles de brick 1 petite branche de thym de l'huile d'olive gros sel poivre
Recette Cabillaud aux épinars en feuille de brick ou le poisson pané pour grands

Cabillaud aux épinars en feuille de brick ou le poisson pané pour grands

(1 vote), (20)
Plat facile 16 min 336 kcal
Ingrédients: 1 tronçon de dos de cabillaud (200 g) 1 grosse poignée de feuilles d'épinard 1 feuilles de brick pesto
Recette Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Cheese pie à la moutarde en feuille de brick

Entrée facile 30 min 435 kcal
Ingrédients: 10 feuilles de brick 50 g de parmesan râpé 50 g d'emmental râpé 200 g de fromage frais type St Morêt 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 2 càs de...
Recette Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry

Saumon en feuille de brick et sa sauce cacahuète curry

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pavé de saumon Feuilles de brick Coriandre Pour la sauce: Lait de coco Cacahuètes pâte de curry
Recette Camembert en feuille de brick caramélisé à l'érable

Camembert en feuille de brick caramélisé à l'érable

Entrée facile 30 min 1113 kcal
Ingrédients: 1 camembert pas trop fait 2 feuilles de bricks (ou filo) 1 jaune d’oeuf 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de pignon
Recette Croquant de courgettes à la feuille de brick

Croquant de courgettes à la feuille de brick

Entrée facile 20 min 119 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick 1 courgette plutôt mince 1 oeuf battu Un peu d'huile d'olive Sel et poivre
Recette Feuille de brick fromagère

Feuille de brick fromagère

Entrée facile 20 min 118 kcal
Ingrédients: 1/2 feuille de brick 1/2 Saint-Marcellin 1 cuillère à café de miel d'acacia 1 pincée d'herbes de provence
Recette Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick

Tarte oignons chèvre sur feuilles de brick

(9 votes), (134)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 paquet de 8 feuilles de brick 50 g de beurre fondu 2 gros oignons 1 bûche de chèvre 3 œœufs 30 cl de crème ultralight huile d'olive sel et poivre...
Recette Feuilles de brick croustillantes chevre-coriandre

Feuilles de brick croustillantes chevre-coriandre

(6 votes), (23)
Apéritif facile 25 min 107 kcal
Ingrédients: 1 feuille de brick 1 peu de margarine Quelques tranches de chèvre Un peu de coriandre Etal des Epices
Recette Flamenkuch en feuilles de brick

Flamenkuch en feuilles de brick

(2 votes), (42)
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 5 feuilles de brick 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 oignon émincé en très fines rondelles (à l'aide d'une mandoline si possible) 2 tranches...
Recette Galette aux pommes, en feuilles de brick

Galette aux pommes, en feuilles de brick

(1 vote), (13)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: 5 feuilles de brick 20 + 25 g de beurre 60 g d'amandes en poudre 40 g de sucre complet 1 oeuf 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère le...
Recette Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin.

Feuilles de brick farcies aux fromages italiens et aux herbes du jardin.

(4 votes), (20)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 15 feuilles de brick 450 g de mozzarella fraîche en petits morceaux 150 g de parmesan 2 petits oeufs battus sel poivre muscade râpée Une bonne...
Recette Boulettes de viande en feuilles de brick

Boulettes de viande en feuilles de brick

(1 vote), (20)
Plat facile 10 min 14 min
Ingrédients: 500g de viande de porc 300g de viande haché 6 brins de ciboulette 1 gros oignon 2 gousses d'ail feuilles de brick beurre huile d'olive
Recette Feuilles de brick en tarte salée

Feuilles de brick en tarte salée

(1 vote), (8)
Apéritif facile 12 min 30 min
Ingrédients: 4 feuilles de brik 2 petites chayottes 8 bâtonnets de surimi 3 œoeufs 1 petite brique de crème liquide Sel poivre 1 oignon 4 gousses d’ail 2...
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