Bricks à la ricotta & au surimi

Préparation

• Préchauffez votre four à 180° C.
• Découpez en 2 les feuilles de bricks.
• Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre fondu et le blanc d’œuf.
• Déposez une cuillère à soupe de farce sur la feuille de bricks et refermez en procédant comme pour un samossa.
• Soudez les triangles avec le blanc d’œuf.
• Posez les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de beurre fondu chaque triangle.
  Placez au four et faites dorer à votre convenance.
  Servez chaud.