Posté le 21/10/2007 21:13:00 Par A vos fourchettes !! (Voir son site)

Le navet est souvent un légume oublié. Grâce à notre célèbre Lavande du blog "Ligne et papilles",il retrouve cette semaine le chemin de nos assiettes pour notre plus grand plaisir.

Les ingrédients pour 4 personnes :
- 5 feuilles de bricks
- 5 navets
- 2 pommes de terre
- 4 tranches de poitrine fumée
- 75 g de roquefort
- sel et poivre

La préparation :
- Faire cuire les navets et les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau pendant 20 minutes.
- Mixer les légumes en purée avec le roquefort, saler et poivrer selon son goût.
- Faire griller les tranches de poitrine fumée dans une poêle bien chaude.
- Couper les feuilles de bricks deux, les plier et mettre une cuillère à soupe de farce à droite, ajouter 1/3 de tranched e poitrine fumée, plier comme pour les samoussas.
- refermer la bande de brick avec du jaune d'oeuf.
- Faire revenir ces triangles dans un peu d'huile environ 3 minutes de chaque côté.
- Servir avec le sourire et une bonne salade verte.

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