Bricks aux saint jacques et petits légumes

Name: Bricks aux saint jacques et petits légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 blanc de poireau; 1 carotte; 1 échalote; une trentaine de petites noix de saint jacques soit 5 par brick; 1 grosse pincée d'épices à pain d'épices

Entrée

2 parts

20 min

40 min

facile

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Ingrédients

1 blanc de poireau
1 carotte
1 échalote
une trentaine de petites noix de saint jacques soit 5 par brick
1 grosse pincée d'épices à pain d'épices

Préparation

Déposez les saint jacques surgelées sur du papier absorbant et laissez-les décongeler.
Epluchez les carottes et coupez les en tout petits dés, faites pareil avec le poireau et l'échalote
Dans votre wok, faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive, puis ajouter les carottes et le poireau.
Ajouter les épices et couvrez vos légumes et laissez-les cuire environ 20 minutes en remuant souvent.
Quand les légumes sont cuits, faites réchauffer les noix de saint jacques dans une poêle bien chaude, 1 minute par face.
Pour réaliser les triangles de bricks, plier les deux bords et déposer une cuillère de farce et 4-5 noix de saint jacques.
Ensuite, procéder au pliage.
Déposer les bricks sur une plaque de cuisson et faire cuire 20 minutes à 200°.