Posté le 12/09/2008 11:39:13 Par la cuisine facile de mymy (Voir son site)
J'avais déjà présenté mes briks ici
voilà la brik à l'oeuf. Un peu délicate à faire.
Pour la farce on utilise la même que pour les brik en "cigare"
on plie la feuille de brik ainsi :
afin de former un carré
on met un peu de farce. par contre il faut la mettre un peu plus dans le coin...
on forme un petit cercle puis on casse l'oeuf au milieu et on plonge immédiatement dans l'huile bouillante . Laisser cuire à feu léger.
manger immédiatement.
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Tajine de Kefta à l'Oeuf + envoi Blog colis
Ajouté le 14/11/2006 07:11:00
Ca y est mon "blog colis gourmand" composé de spécialités lorraines part aujourd'hui vers son destinataire mystère... ;o) Alors, mesdames, mesdemoiselles et messieurs les blogueurs qui vous prêtez au jeu du "blog colis"[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2006...
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Ecrasé de sardines à l'oeufAjouté le 15/02/2007 23:02:00
Je vous préviens tout de suite que cette recette ne vaut pas un pet de cormoran (on ne parle jamais de lapin sur un bateau), mais c’est juste une petite madeleine inavouée pour le concours lancé par Anaïk . Je préconise donc à ceux que[...]http://estran.canalblog.com/archives/2007/02/...
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L'Oeuf dans l'OeufAjouté le 14/03/2007 04:03:00
Aujourd'hui, pas de recette, mais vous avez déjà vu un truc pareil ? Un oeuf dans un oeuf. C'est arrivéà Suzy. Marrant, non ???? Bon Mercredi et à demain pour la 10ème édition de Blog Appétit Chicons & Carotteshttp://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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L'oeuf dur parfait: enfin!Ajouté le 22/06/2007 08:06:26
J'avais relaté dans mon blog ma recherche vers l'oeuf dur parfait . J'ai finalement trouvé la meilleure méthode , encore plus satisfaisante que celle conseillée par Olivier. Je mets l'oeuf dans de l'eau bouillante salée et je fais cuire 7mn. Puis[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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La grandeur dans la simplicité: l'oeuf à la coque!Ajouté le 16/08/2007 09:08:08
Un énorme oeuf de ferme extra frais cuit précisément 4 minutes. Du beurre de baratte bio sur des mouillettes de ciabatta grillées. Un tout de moulin à poivre et (nouveau à la maison!) de moulin à sel (un mélange "maison" de gros[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
