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Brioche au chocolat 260 recettes

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Quelle soit ronde, tressée, moulée, aux pépites de chocolat, la brioche au chocolat reste appréciée de tous au petit déjeuner ou au moment de la pause 4 h accompagnée d'un thé ou d'un chocolat chaud. En forme de dessert, la brioche au chocolat abritera une glace à la vanille arrosé de son coulis au chocolat.

Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et pépites de chocolat

81 votes
Dessertmoyen781 kcal57 minutes
Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure fraîche 100 g de beurre mou 25 g de sucre 3 g de sel 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat ( environ ) 1 jaune ou du lait pour la dorure Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait entier 1...
Recette Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche suisse à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

43 votes
Dessertfacile25 minutes12 minutes
Ingrédients: Pâte à brioche: - 250 g de farine t45 - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de sel - 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure briochin - 3 oeufs(150 g) - 2 cuillères à soupe de lait - 165 g de beurre à température ambiante Crème pâtissière: - 25 c...
Recette Briochette fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat

Briochette fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat

24 votes
Sans fruit à coque
Autremoyen596 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: 600 g de farine 125g de beurre pommade 75g de sucre 3 oeufs 15g de levure fraiche de boulangerie 10cl de lait tiède 200g de crème patissiere maison 80g de pépites de chocolat 1 jaune d'oeufs pour la dorure 20g de sucre en grain pour la déc...
Recette Brioche saoudienne au chocolat

Brioche saoudienne au chocolat

13 votes
Sans fruit à coque
Dessertfacile604 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500g de farine - 100g de beurre ramolli - 180ml d'eau tiède - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 paquet de levure de boulangerie - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger - 2 oeufs moyens - 1pincée de sel - 1 ...
Recette Brioche miel banane tourbillon au chocolat

Brioche miel banane tourbillon au chocolat

10 votes
Dessertmoyen1 heure25 minutes
Ingrédients: 120ml de lait 2 cuillères à soupe d?huile 1 cuillère à café de sel 1 banane en purée (elle pesait 200g avec la peau et elle était extra mûre) 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de rhum 450g de farine Garniture...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

122 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Petits pains au chocolat briochés (map)

Petits pains au chocolat briochés (map)

10 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile614 kcal45 minutes
Ingrédients: - 120 ml de lait à température ambiante - 100 g de beurre mou - 40 g (3 cuillères à soupe) de sucre - 1 cuillère à café de sel - 250 g (2 tasses + 2 cuillères à thé) de farine - 1 sachet (2 cuillères à thé) de levure de boulanger - 1 œuf pour dorer ...
Recette Brioche tressée vanille, pralines roses & pépites de chocolat

Brioche tressée vanille , pralines roses & pépites de chocolat

5 votes
Dessertfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: 500 g de farine / 1 sachet de levure de boulangerie deshydratée / 1 càc de sel / 200 ml de lait / 1 oeuf / 50 g de beurre mou / 50 g de sucre en poudre / 1 càc de poudre de vanille / 1 poignée de pralines roses / 1 poignée de chunks chocolat noir . ...
Recette Brioche chinois aux pépites de chocolat...

Brioche chinois aux pépites de chocolat...

5 votes
Végétarien
Autrefacile1187 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour la brioche : - 2 oeufs - 100 g de lait - 50 g de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 100 g de beurre - 400 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - pépites de chocolat Pour la crème pâtissière : - 50 cl de lait - 2 oeufs - 60 g de farin...
Recette Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles valrhona

Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles valrhona

5 votes
Autremoyen20 minutes35 minutes
Ingrédients: - 1 1/2 cuillère à café levure de boulangerie déshydratée ou 12 g de levure fraîche - 3 cuillères à soupe sucre - 350 g farine - 1 cuillère à café sel - 100 g beurre très froid coupé en cubes - 2 oeufs - environ 100 ml lait - Pépites du chocolat - o...
Recette Brioche façon chinois au chocolat

Brioche façon chinois au chocolat

4 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile888 kcal40 minutes
Ingrédients: - de la pâte à brioche - 200 g de chocolat noir - 20 cl de crème liquide...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

104 votes

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Briochettes tout choco au nutella

Briochettes tout choco au nutella

3 votes
Dessertfacile120 minutes20 minutes
Ingrédients: 400 gr de farine de blé T55 190 ml de lait, 1 oeuf, 1.1/2 de levure boulangère, 60 gr de beurre, 40 gr de sucre, 1/2 càc de sel. 20 gr de cacao non sucré GARNITURE nutella oeuf battu...
Recette Brioche tressée aux pépites de chocolat

Brioche tressée aux pépites de chocolat

2 votes
Autremoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 350 g de farine 60 g de beurre (pommade) 2 jaunes d’œuf 140 ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre 5 cuillères à soupe de pépites de chocolat 10 g de levure boulangère Un peu de lait avec un jaune d'...
Recette Brioches escargots aux pepites de chocolat

Brioches escargots aux pepites de chocolat

2 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile1644 kcal28 minutes
Ingrédients: POUR LA BRIOCHE: *100 ml de lait *2 œufs battus *100 g de beurre à température ambiante *50 g de sucre *1 bonne pincée de sel *400 g de farine t45(normal) *1 sachet de levure de boulanger déshydratée GARNITURE: *1/2 litre de crème pâtissière du sit...
Recette Mini viennoiseries (brioches et petits pains au chocolat)

Mini viennoiseries (brioches et petits pains au chocolat)

2 votes
VégétarienSans fruit à coque
Autrefacile359 kcal1 heure
Ingrédients: Pour 16 pièces : - 250 g de farine - 15 g de sucre en poudre - 50 g de beurre mou - 1 œuf - 1/2 sachet de levure boulangère déshydratée - 1 cuillère à café de sel - 120 g de lait tiède...
Recette Brioche roulée aux pépites de chocolat et canneberges

Brioche roulée aux pépites de chocolat et canneberges

2 votes
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile685 kcal50 minutes
Ingrédients: - ½ tasse de lait tiède - 1 oeuf battu - 1 cuillère à thé de vanille - ¼ de tasse de beurre mou - 2 cuillères à table de sucre - ½ cuillère à thé de sel - 2 tasses de farine tout-usage - 1 cuillère à thé de levure pour robot - 2/3 de tasse de cannebe...


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