Posté le 01/06/2008 14:20:00 Par Du bruit dans mes casseroles (Voir son site)
pour 15tranches,2points/tranche
300 g de farine
4 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
1 sachet de levure express de boulangerie
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
60 g de matière grasse à 40%
1 pincée de sel
50 g de pépites de chocolat
préchauffer le four à 180° (th5)
mélanger la farine et l'édulcorant.
Creuser un puits, ajouter la levure, les oeufs et le lait tiède,pétrir à la main
Ajouter le beurre ramolli mais non fondu et le sel
Pétrir encore qques minutes
Étaler la pâte sur un plan de travail et incorporer les pépites de chocolat
donner la forme voulue sue une plaque antiadhésive
Laisser lever pendant 1 h 30 sous un essuie
enfourner pour + ou -10 min
Laisser tiédir et couper en 15parts
Nom d'une pipe, c'est là qu'on se dit, "j'aurai pas dû lui donner une forme rectangulaire"!!!!!!!!
car pour couper 15parts + ou - égale c'est plutôt chaud! grrrrrrrrgrrrrrrrr
mais qu'est-ce que c'est bon! :-) ça ne vaut pas la vraie brioche pur beurre/sucre perlé habituelle mais elle est top!
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Brioche aux pépites de chocolat
Ajouté le 27/01/2007 18:01:45
Je suis trés heureuse de pouvoir enfin poster une recette sur mon blog! car comme vous l'aviez peut-être remarqué, je n'ai pas ajouté de recettes depuis plusieurs semaines... car moi & mon chéri avons déménagé voici maintenant un peu plus d'un[...]http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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"THE" brioche aux pépites de chocolatAjouté le 12/09/2007 11:48:00
Ca fait des mois et des mois que je la cherche... Je note... je teste...j'enlève du lait par ci...ajoute du lait par là...sans résultat... Et là...enfin j'en tiens une...une recette de brioche en MAP digne de ce nom...[...]
http://cuisinepournostetesblondes.over-blog.c...
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Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles ValrhonaAjouté le 10/09/2007 15:30:00
Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Une Brioche moelleuse aux pépites de chocolat sans ses pépites de choco ;)
Ajouté le 10/02/2007 14:50:47
Encore une nouvelle recette de brioche toute moelleuse idéale pour le ptit dèj ou le goûterSuivez moi CLIChttp://misscricri.over-blog.com/article-55942...
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La brioche "péché de gourmandise" aux pépites de chocolatAjouté le 25/09/2007 09:07:00
Une délicieuse brioche avec une mie bien filante que j'ai trouvé sur supertoinette , c'est une recette de polange. Moi, j'ai choisi de la faire aux pépites de chocolat et j'y ai ajouté du sucre en grains. Il vous faut: 100 ml de lait[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
