Posté le 02/04/2008 19:49:00 Par Un "flo" de bonnes choses ... (Voir son site)

Quand on a envie d'une brioche fondante à souhait, moelleuse comme il faut ... il faut piquer la recette à Fidji ! J'avoue que je restais un peu sceptique face à cette recette de brioche sans beurre, mais le résultat est là : une merveille... Un grand merci à toi Fidji !

Brioche aux petits-suisses
Source : Fidji

3 oeufs
90 g de lait
1 sachet de sucre vanille
60 g de sucre
2 ptits suisses de 60g
500 g de farine T45 ou comme moi ici, la farine Céréales et fruits
1 sachet de levure instantanée
1.5 c à c de sel
100g de raisins secs golden (pas mis car tout était dans ma farine)

Tout dans la MAP, programme pâte ! Puis dégazage, façonnage et seconde levée d'une heure au chaud... Préchauffez le four à 220°C et enfournez pour 35 mn environ !

la version de Tiuscha, c'est là : CLIC

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  Cheesecake aux fraises et aux petits-suisses !

  

  Ajouté le 05/06/2007 13:06:00

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  Tiramisu aux Petits-Suisses et au Nutella

  

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  Brioche aux petits suisses

  

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  Brioche aux petits suisses

  

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  Je teste vos recettes (XVIII) : brioche aux petits suisses de Fidji

  

  Ajouté le 28/05/2008 08:21:00

  Amusante coïncidence, Maya a sorti de son rucher hier même cette brioche aux petits suisses. La différence, c'est qu'ici, cette matière première est assez courante, les filles aimant en manger, surtout avec du miel ! La recette repérée[...]

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