Posté le 17/07/2008 13:08:14 Par SONIA DANS SA CUISINE (Voir son site)
INGREDIENTS :
* 140 ml d'eau
* 50 ml de lait
* 50 ml de crème
* 1 oeuf
* 1 cc de sel
* 30 g de sucre
* 30 g de beurre
* 1 cs de chocolat en poudre
* 400 g de farine
* 1 cc de levure pour brioche
* 20 à 50 g de pralin selon goût (j 'ai mis 40 g)
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tout mettre dans la map dans l'odre préconisé par le fabricant, sauf le pralin que vous n'ajouterez au reste seulement au bip.
programme sucré
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Nous avons beaucoup aimé le contraste brioche moelleuse/pralin croquant!
nb : on peut faire une version noisette en remplaçant le pralin par de la noisette donc
source: machine à pain editions france loisirs
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Brioche en MAP AFK pour St Nicolas
Ajouté le 06/12/2006 05:12:00
Une pensée pour St Nicolas que nous fêtons aujourd'hui en Lorraine (dans le Nord, en Allemagne et en Belgique je crois) Ce St Patron était de mon temps plus fêté que le père Noel. J' avoue que la tradition se perd peu à peu et que rare sont les[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Brioche en MAPAjouté le 06/12/2006 16:12:09
La plupart des recettes de brioche que je connais pour la MAP (Machine à Pain pour les intimes) se basent sur une quantité de farine de 500 g. Hors, malgré que ma machine soit de taille standard, avec une telle quantité[...]
http://echappee.over-blog.com/article-4805597...
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Débauche de pralin et de chocolat et ses cookies déguisés en pâte à tarte....Ajouté le 23/07/2007 20:27:05
Me voilà de retour de vacances, ca fait très bizarre de revenir sur mon blog après cette pause de 3 semaines. C'était presque une desintox de ne pas venir pendant tout ce temps après avoir publié des messages quotidiens pendant 3 mois ! Trève[...]http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives...
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Brioche aux pépites de chocolat toute en map, ou comment tester les perles ValrhonaAjouté le 10/09/2007 15:30:00
Dans la cuajada , j'avais testé les perles Valrhona pour la première fois et j'en avais été très satisfaite. Au goût, elles sont nettement meilleures que les Vahiné dont il faut reconnaître qu'elles ne sont vraiment pas une référence, et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Ma premiere brioche pépites de chocolat en MapAjouté le 15/09/2007 15:18:00
Recette à suivre... [?]http://crimesetchocolats.over-blog.com/articl...
