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Brioche roulée au Nutella...

Posté le 05/08/2007 12:24:00 Par VITESSE CUILLERE THERMOMIX (Voir son site)






INGRÉDIENTS:
500 gr de farine
100 gr de sucre
100 gr de beurre en pommade
2 oeufs
25 gr de levure
une pincée de sel
180 lait
Nutella
grains de sucre pour décor

PRÉPARATION:
Mettre le lait et le beurre dans le bol 1min 37° vit 2 .
Ajouter la levure ,la farine ,le sucre et la pincée de sel 5 min vit épi ATTENTION ajouter au bout de 2 min 1 oeuf sans arrêter la machine
Réserver la pâte dans un grand saladier , couvrir de cellophane sur le bord du saladier.
Laisser reposer 2 heures
Étirer la pâte au rouleau en formant un grand rectangle de 1/2 cm hauteur.
Étaler le Nutella , en laissant les bords libre.
Enrouler la pâte puis joignez les extrémité de façon à faire une couronne
Placer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et poser la couronne.
Laisser reposer 2 heures .
Badigeonner d'oeuf, décorer de sucre 180º30 minutes.
Surveiller la cuisson!
Bon ap'
Ps: Merci IVANA , pour ta jolie photo ....



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