Posté le 20/02/2008 13:29:00 Par La Cuisine de Coralie (Voir son site)

Merci à Papilles & pupilles pour cette délicieuse brioche qui a régalé toutes ma petite famille.



Ingrédients : 250 g de lait tiède 125 de beurre (ou margarine ) 50g de sucre 1 cuiller à café de sel fin 475g de farine T55 1 cuiller à café et demi de levure sèche de boulangerie 4 à 5 bonnes cuillers à soupe de Nutella

Pour voir la confection pas à pas, regarder ici, vous ne pourrez pas louper la recette, promis !

Mettre le tout dans la MAP en mode pâte.Ensuite, dégazer, aplatir au rouleau en forme de rectangle (environ 40 cm * 30 cm), sur une surface légèrement farinée. La pâte est très souple et se travaille très facilement.Etaler le Nutella au milieu de ce rectangle en laissant un centimètre en haut et en bas. Avec des ciseaux ou un couteau, couper des bandes d'environ 1 1/2 à 2 cm de large de chaque côté du Nutella. Replier le bout du haut sur le Nutella, et ensuite replier chacune des bandes à tour de rôle, droite, gauche, droite, gauche sur le Nutella, de façon à ce que ça ait l'air d'être une tresse. Arrivé en bas, replier le dernier morceau pour fermer la brioche. Déposer délicatement la brioche sur une feuille de papier sulfurisé que vous glissez sur une plaque à pâtisserie. Mettre à lever dans un endroit tiède, laisser doubler de volume Après la levée badigeonner votre brioche d'un mélange de lait et de sucre et faire cuire 20mn à 180ºC. Enfournez à four chaud.

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  Brioche des Rois au Nutella ;)

  

  Ajouté le 16/01/2007 10:01:00

  Les boulangeries sont encore remplies de brioches des rois, je ne suis donc pas tant en retard que ça! :) D'ordinaire, je ne suis pas forcément fan de la galette des rois...la frangipane ça n'est vraiment pas ma tasse thé et la brioche que l'on[...]

  http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
• Brioche roulée au Nutella

  

  Ajouté le 13/02/2007 14:02:56

  Je cherchais comment “écouler” le pot de Nutella qui aurait du satisfaire les petits Gremlins en accompagnant les crêpes de la Chandeleur.On n’est pas fan du tout chez nous, d’ailleurs le dernier pot est mort dans le[...]

  http://www.grignotebarbotine.fr/?p=304
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  Brioche suédoise au Nutella

  

  Ajouté le 10/04/2007 07:04:00

  Merci Anne pour cette recette qui a ravi tout le monde (et particulièrement ma petite soeur, qui a eu 19 ans hier... pff, le temps passe trop vite !). Je me suis servie de la MAP, et j'ai mis dans la cuve (programme pâte : 1h30 chez moi) : 250g[...]

  http://aude91.canalblog.com/archives/2007/04/...
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  Brioche roulée au Nutella...

  

  Ajouté le 05/08/2007 12:24:00

  INGRÉDIENTS: 500 gr de farine 100 gr de sucre 100 gr de beurre en pommade 2 oeufs 25 gr de levure une pincée de sel 180 lait Nutella grains de sucre pour décor PRÉPARATION: Mettre le lait et le beurre dans[...]

  http://vitesse-cuillere.blogspot.com/2007/08/...
• Brioche suédoise tressée au nutella

  

  Ajouté le 09/01/2008 16:24:00

  La première fois que j'ai vu cette recette sur le forum "le coin du feu", elle m'avait de suite tentée, mais comme beaucoup de recette je mets de côté sur mon immense pile de recettes à tester !!! Studio224 qui avait proposé[...]

  http://christhummm.over-blog.com/article-1547...