Posté le 09/09/2007 14:22:00 Par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (Voir son site)
250 g de farine
100 g de beurre mou
1 sachet de levure de boulangerie
2 oeufs
4 c à s de lait
15 g de sucre
1 pincée de sel
Préparation :
Faire tiédir le lait avec 1/2 c à c de sucre.
Verser la levure et saupoudrer de 100 g de farine et laisser mousser pendant 30 min dans un endroit tiède.
Mettre le beurre et le sucre dans la MAP en fonction sans cuisson.
Une fois le beurre et le sucre mélanger, ajouter le reste de la farine et le sel.
Mettre les oeufs un par un puis ajouter la préparation de levure.
Laisser la MAP faire son travail et faire reposer la pâte pendant 2h.
Sortir la pâte et malaxer pour chasser l'air.
Séparer la pâte en 6 portions.
Façonner chaque portion en boule en gardant un petit morceau de pâte pour la disposer sur le dessus.
Laisser gonfler à température ambiante pendant 30 min.
Dorez à l'oeuf, saupoudrer de sucre et enfourner pendant environ 15 min dans un four préchauffer thermos 6.
La prochaine fois, j'ajouterai plus de sucre en poudre à la préparation car les briochettes en manquées.
Et voilà de bonnes petites briochettes à déguster pour le petit déjeuner.Bon dimanche.
Recette similaires
-
Vol-au-vent com Creme de Camarão
Ajouté le 10/04/2008 00:30:00
Estes não foram realizados por 'ma personne', mas achei-os dignos de registo! O gosto e arte pela culinária, herdei-a dos meus 'papis ' (como costumo chamar), que cozinham maravilhosamente bem! Neste caso foi a mummy que a apresentou[...]http://aventaldamicas.blogspot.com/2008/04/vo...
-
Torrada d'ou gratinada/ Tosta de huevo gratinada/ Egg toast au gratin/ Torrada de ovo gratinadaAjouté le 08/11/2008 23:40:00
- Sobre una torrada de pa, posar enciam tallat ben fi, tomàquet a llesques fines, orenga i un ou ferrat. Cobrir amb una torrada amb un forat al mig i formatge. Posar al forn fins que el formatge es fongui. - Sobre una tostada de pan, poner[...]http://beatusille.blogspot.com/2008/11/torrad...
