Posté le 16/06/2007 08:49:28 Par Recettes (Voir son site)
Viandes - Volailles - Facile - Rapide - Moyennement cher
Ingrédients (pour 2) :1 beau Magret de Canard
6 à 8 Abricots secs
6 à 8 Pruneaux sans noyau
2 grandes Piques de bois
Huile
Sel, poivre
Préparation :- Couper le magret en morceaux de 4 cm de coté
- Enfiler les morceaux de magret sur les piques en bois en alternant avec un fruit (abricot ou pruneau) entre chaque morceau de magret
- Préparer des légumes d'accompagnement en parallèle (carottes, navets ....)
Cuisson : - Huiler les brochettes
- Sur le grill, ou dans une sauteuse, faire griller les brochettes en les tournant pour qu'elles cuisent de chaque coté.
Servir avec des petits légumes frais.
Le Conseil du Chef : Pour mieux piquer les morceaux de magret afin de les enfiler sur la pique de bois,...
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Sublissime magret de canard séché maison
Ajouté le 24/11/2006 09:11:00
J'ai souvent acheté du magret de canard séché , au supermarché, dans une petite plaquette où se battent fièrement quelques petites tranchettes plutôt grasses et particulièrement fines. Souvent dans le but de les intégrer dans une salade ou un[...]http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
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Magret de canard à la mandarine caraméliséeAjouté le 19/12/2006 09:12:00
C'est en parcourant le blog de Guylaine "Mes recettes préférées" que j'ai craqué pour sa recette de "Magrets de canard à la mandarine caramélisée" qui est tout-à-fait d'actualité... J'ai profité d'un repas sans[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2006/12/...
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Magret de Canard à l'Armagnac
Ajouté le 28/12/2006 09:12:50
Viandes - Volailles - Facile - Rapide - Moyennement cher Ingrédients (pour 2) :1 magret de Canard 2 cuillerées à soupe d Armagnac (à défaut de cognac) 50 g de Beurre ou Crème fraîche ½ litre de Vin rouge 300 g d Oignons 2 Echalotes Sel et[...]http://recettes.viabloga.com/news/magret-de-c...
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Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et magret de canardAjouté le 04/01/2007 06:01:00
Hier j'ai fait un peu de ménage dans mon blog : j'ai créer un lien vers les catégories de recettes. Cela me semble plus lisible qu'auparavant. j'ai également créer un lien vers les Blogs amis de cuisine. la liste s'allongeait et je trouvais qu'à[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Magret de canard citronnelle & ananasAjouté le 16/01/2007 07:01:00
Lorsque j'ai des amis qui viennent dîner à la maison, je cuisine en général des plats que je peux préparer à l'avance, ou qui cuisent vite sans me demander de passer tout le temps de l'apéro dans la cuisine. La recette du magret de canard à la[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
