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Brochettes de poulet au romarin et tian de légumes
Brochettes de poulet au romarin et tian de légumes
Rien d'extraordinaire : les brochettes c'est facile, les tians c'est connu...délicat!
Ingrédients
2
Coût estimé: 3.74Euros€ (1.87€/part)
Préparation
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Avec une mandoline ou au couteau, faire des lamelles d'aubergines, de tomates et d'oignon.
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Dans les empreintes, superposer les rondelles de tomates, d'aubergine et d'oignon, en variant les couches d'une empreinte à l'autre. Entre chaque couche, saupoudrer de romarin ciselé, de sel, de poivre. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Enfourner à 180°C pendant 20-25 mn environ.
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Pendant ce temps, faire revenir les dès de poulet dans un wok avec de l'huile d'olive très chaude afin de saisir la viande.
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Ciseler les feuilles de romarin et les ajouter pour enrober les dés de poulet.
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Démouler les tians. Utiliser la tige de romarin comme brochette pour les dés de poulet et dresser.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 241Kcal
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Glucides: 8g
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Lipides: 9.9g
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Gras sat.: 1.7g
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Protéines: 27.9g
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Fibres: 4.1g
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Sucre: 5.5g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
6
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Commentaires des membres:
Excellente recette et originale en plus!!
À refaire.
Petit conseil : au lieu de cuire les dés de poulet ainsi, enfiliez les crus sur les brochettes de romarins et ensuite les cuire, vous verrez la différence gustative ;-) sinon très bonne recette.
Simple à fait et très parfumé
Super je vais la faire