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Brochettes de poulet caramélisées

Posté le 05/12/2007 19:04:00 Par Nanou, sa cuisine, sa vie... (Voir son site)





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Si vous êtes pressé(e)s, pas le temps, mais que vous avez... FAIM !!!! (et les autres aussi !)
Si vous avez pensé à décongeler quelques filets de poulet (par exemple),
cette recette peut vous aider et elle m'a sauvée des interrogations agaçantes :
"Qu'est-ce qu'on mange ce soir !!!"
Pffff... chui fatiguée, j'ai pas envie, faut faire les courses....
Bref à 15 jours d'intervalles, vous servez ce plat agrémenté de petites brochettes (j'exagère !)
pour rendre le repas plus ludique et moins banal,
en général ça marche à tous les coups.......



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Et pour ceux ou celles qui ont encore faim, "servez-vous !"



Brochettes de poulet caramélisées (3 personnes) 2 par personne



- 3 escalopes de poulet
- 6 rondelles d'ananas
- sauce soja
- miel d'acacia
- ail déshydraté



1°) Coupez les escalopes de poulet en petits cubes avec les tranches d'ananas



2°) Les faire dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile, salez légèrement, poivrez (la sauce au soja étant déjà pas mal salée !)

3°) Parsemez avec l'ail déshydraté, ajoutez la valeur de 10 cuillères à soupe de sauce au soja, faire prendre couleur et versez 3 cuillères à soupe de miel, continuez un peu la cuisson



4°) Faire refroidir. Prenez vos piques de brochettes (en bois) et enfilez morceaux de poulet, morceaux d'ananas



5°) Lorsque vos brochettes sont faites, mettez les dans la même sauteuse, rajoutez 2 cuillères à soupe de soja et deux autres d'eau et les tourner rapidement dans cette sauce pour terminer la coloration



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