Posté le 30/12/2007 17:47:57 Par Chez Zapbook (Voir son site)

Le Père Noël m?a apporté le livre « Cook » de Jamie Oliver. J?ai testé son brownies?.il est à tomber. J?ai tout suivi à la lettre, (ou presque) j?ai juste mis un peu moins de cacao et de sucre et j?ai rajouté des framboises. C?est vraiment un délice, par contre je l?ai trouvé meilleur le lendemain?

Il faut :

250 g d beurre

200 g de chocolat noir

80 g de cacao (50 g pour moi)

65 g de farine

1 c à c de levure chimique

350 g de sucre (300 g pour moi)

4 ?ufs

le zeste d?une orange

des framboises surgelées

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger avec la farine, le cacao, la levure et le sucre. Ajouter le zeste et les ?ufs un par un. La pate doit être bien homogene. Ajouter les framboises et verser dans un plat rectangulaire de 30 cm. Enfourner pour 25 mn four th 4.

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