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Bruschettas

Posté le 21/07/2008 08:53:00 Par Pastissa de Celine (Voir son site)





BRUSCHETTAS BRIE ET ROQUEFORT













Les bruschettas c?est très bon, facile à faire et idéal lorsqu?on a la flemme de faire une pizza, on peut mettre tous les fromages que l?on veut et remplacer les lardons par du jambon. Je n?avais plus de fromage râpé ni d?olive noire mais au final ça n?a pas manqué, je les ai amené chez mon frère pour un apéritif dinatoire.
Les bruschetta s?achètent maintenant dans tous les supermarchés, il en existe de différentes tailles.





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INGREDIENTS : (2 bruschettas)









juillet_08_027Une demie pointe de brie
Un demi-roquefort
100g de lardon
2 bruschettas
Ail (facultatif)
Coulis de tomate










PREPARATION :









juillet_08_029Dans un four à 220 °, faire dorer les deux faces des bruschettas. Pendant ce temps faire cuire les lardons.





Facultatif : frotter de l?ail sur une surface des bruschettas.





juillet_08_030Etaler sur toute la surface du coulis de tomate (ou une sauce maison si vous avez eu le courage de la faire), la bruschetta va en « boire » une bonne partie.











Facultatif : Mettre des olives noires et une peu de fromage râpé.




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Répartir les lardons cuits.






juillet_08_032Parsemer le roquefort de morceaux de brie.













juillet_08_035Mettre au four jusqu?à ce que le fromage soit fondant.





Déguster en apéritif ou en plat.









BRUSCHETTA BRIE ET CHEVRE





juillet_08_034C'est la même recette, il suffit de remplacer le roquefort par une buche de fromage de chèvre couper en petits morceaux.




















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