Burger de galette de pommes de terre et échalotes, andouille et crème à la moutarde

Name: Burger de galette de pommes de terre et échalotes, andouille et crème à la moutarde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 petites pommes de terre râpées; 1 échalote émincée; 2 pains à hamburger; 2 cuillères à soupe de crème épaisse; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 4 tranches d'emmental; 6 tranches d'andouille; salade croquante

Plat

2 parts

10 min

facile

Burger de galette de pommes de terre et échalotes, andouille et crème à la moutarde

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Ingrédients

3 petites pommes de terre râpées
1 échalote émincée
2 pains à hamburger
2 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
4 tranches d'emmental
6 tranches d'andouille
salade croquante

Préparation

Mélanger les pommes de terre et l'échalote. Saler et poivrer. Former deux galettes.
Dans une poêle, les faire revenir sur feu moyen dans un peu de beurre et d'huile. Les retourner à mi cuisson.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la crème et la moutarde. Tartiner chaque face intérieure des pains de crème à la moutarde.
Monter le burger; la galette de pommes de terre, une tranche d'emmental, 3 tranches d'andouille, une tranche d'emmental.
Refermer le burger. L'enfourner quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Ajouter un peu de salade dans les burgers et servir.