Cabillaud à la provencal (tomates, oignons, courgettes et basilic)

Name: Cabillaud à la provencal (tomates, oignons, courgettes et basilic)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 morceaux de filets de cabillaud; 1/2 boîte de tomates concassées; 4 courgettes (petites); 1/2 oignon émincé; Feuilles de basilic fraîche; Quelques pchits d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

20 min

facile

Cabillaud à la provencal (tomates, oignons, courgettes et basilic)

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Ingrédients

2 morceaux de filets de cabillaud
1/2 boîte de tomates concassées
4 courgettes (petites)
1/2 oignon émincé
Feuilles de basilic fraîche
Quelques pchits d'huile d'olive

Préparation

Couper les courgettes en dés.
Faire préchauffer la poêle recouverte de quelques pchits d'huile d'olive.
Mettre à dorer les courgettes et l'oignon. Ajouter les tomates et les feuilles de basilic.
Préparer 2 papillotes.
Placer un morceau de cabillaud dans chacune puis répartir les légumes sur le poisson.
Mettre à cuire à four chaud 20 minutes.
Servi avec un peu de riz, un petit plat rapide à préparer et délicieux.

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