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Cabillaud avec Légumes

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Recette Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

29 votes
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g per...
Recette Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

24 votes
Platmoyen
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 oignons (petits) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 3 tomates 1 carotte (petite) 3 filets de 125grs d...
Recette Papillote de cabillaud et légumes croquants

Papillote de cabillaud et légumes croquants

14 votes
Platfacile
353 kcal40 minutes
Ingrédients: 2 filets de cabillaud sans arrêtes et sans peau 6 crevettes décortiquées 1 pomme de terre de taille moyenne 1 carotte 1 poireau 1 citron non trai...
Recette Gratin de cabillaud aux petits légumes

Gratin de cabillaud aux petits légumes

14 votes
Platfacile
410 kcal35 minutes
Ingrédients: 600g de filets de cabillaud 500g de pommes de terre 4 carottes 1 courgette 1 oignon 20cl de lait écrémé 4 cuil. à soupe de crème légère (3% de M...
Recette Dos de cabillaud aux petits légumes

Dos de cabillaud aux petits légumes

15 votes
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 dos de cabillaud par personne (surgelé pour nous) - Des carottes - Des poireaux - De l'huile - Herbe de provence - Sel ,poivre...
Comment conserver vos fruits et légumes ?

Comment conserver vos fruits et légumes ?

1 vote

Quelle soit un peu abimée ou fortement détériorée, nous avons souvent le mauvais réflexe de jeter la nourriture. Ptitchef vous donne quelques astuces pour éviter le carnage ! Ces dernières pourront être appliquées aux fruits et aux légumes.

Recette Gougères farcies au cabillaud et petits légumes

Gougères farcies au cabillaud et petits légumes

PlatDifficile
414 kcal2 heures
Ingrédients: pour une dizaine de grosses gougères : Les gougères : 1/4l d'eau 1 càc de sel 100g de beurre 150g de farine 4 oeufs 50g de comté râpé. La garniture...
Recette Parmentier de cabillaud aux vitelottes

Parmentier de cabillaud aux vitelottes

1 vote
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 dos de cabillaud (assez épais) - 500 g de vitelottes - 5 gousses d'ail - basilic - 1/2 L de bouillon de légume - 1 demi verre de vin blanc -...
Recette Cabillaud à la plancha courgettes concassée de tomates

Cabillaud à la plancha courgettes concassée de tomates

1 vote
Platmoyen
253 kcal40 minutes
Ingrédients: 4 courgettes(grosses + une demie pour la déco) Un cube bouillon de volaille (ou de légumes) 4 pavés de cabillaud 4 tranches de jambon de Bayonne 4...
Recette Cabillaud au vin blanc

Cabillaud au vin blanc

68 votes
Platfacile
15 minutes25 minutes
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud (ou de merlu) 2 oignons 2 c. à soupe d'huile d’olive 1 boite de concentré de tomates 2 tomates Thym 3 feuilles de laurier 1 gouss...
Recette Cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, mousseline de carottes à l'orange

Cabillaud en croûte d'herbes et d'agrumes, mousseline de carottes à l'orange

19 votes
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 c. à soupe de parmesan râpé 1 c. à soupe de pignons de pin Le zeste d’un citron Le zeste d’une demi-orange 50 g de mie de pain 40 g de beurre 1 poig...
Les soupes : elles revigorent petits et grands !

Les soupes : elles revigorent petits et grands !

42 votes

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Marmite de la mer aux légumes

Marmite de la mer aux légumes

9 votes
Platmoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: 400 g de poisson blanc (type cabillaud) 10 gambas cuites, épluchées 1 oignon 2 carottes 2 branches de cèleri 8 petites pommes de terre 150 g de harico...
Recette Cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux

Cabillaud à la tapenade et son risotto de poireaux

2 votes
Platmoyen
15 minutes20 minutes
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud 120 g de riz à risotto 5 poireaux 25 g de beurre 75 cl de bouillon de légumes (2 cubes) 2 cuil à soupe de tapenade...
Recette Un poisson tout droit sorti d'une cuisine campagne et son risotto au citron

Un poisson tout droit sorti d'une "cuisine campagne" et son risotto au citron

Platfacile
681 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour le poisson: - 2 dos de cabillaud ou tout autre poisson blanc - 1 càs de moutarde - 1 càs de chapelure - 2 càs de flocons d'avoine - 2 càs d'huile...
 

Fondue chinoise

1 vote
Platmoyen
15 minutes1 heure
Ingrédients: 16 gambas 1 kg de calamars 4 rumsteak 4 filet de poulet 4 filet de saumon 4 filet de cabillaud poivre ,5 cube poule,3 c. soupe de soja 1 c.de v...
Recette Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

3 votes
Pour 2 personnes : un beau coeur de filet de cabillaud (+/- 300gr, à couper en deux) - 10 petites carottes - 5 oignons nouveaux - 10 pommes de terre type grenaille - 20cl de fond de volaille - 1 càs 1/2 de vinaigre balsamique brun - 3 brins de[...]



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Concassé d'avocat au thon

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