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Cailles avec Foie gras

20 recettes

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Recette Oeufs de caille au foie gras

Oeufs de caille au foie gras

49 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile615 kcal13 minutes
Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Pastilla de caille aux champignons et foie gras

Pastilla de caille aux champignons et foie gras

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 3 cailles - 80 g de foie gras cru - 6 feuilles de brick - 200 g de champignons de Paris - 200 g de champignons de forêt en mélange - Deux échalote...
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

5 votes
Entréefacile626 kcal22 minutes
Ingrédients: - 4 poignées de mesclun - 4 fines tranches de pain d'épices - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/2 oignon rouge - 12 grains de raisin Italia - 1...
Recette Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Platmoyen20 minutes98 minutes
Ingrédients: Le chou rouge braisé: - chou émincé - un oignon - des lardons fumés - de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: - des châtaignes en bocal - une ...
Recette Cailles farcies

Cailles farcies

Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour la farce : - 150g de lardon - 1/2 oeufs selon la grosseur - 1 boîte de foie gras environ 200g - 4 gros champignons de paris - 1 oignon et 1 échal...
Recette Cailles farcies au foie gras et navets

Cailles farcies au foie gras et navets

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 GROS OIGNONS - 2 CAILLES PAR PERSONNES - 500 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS - 2 CUBES DE VOLAILLE - MUSCADE - SEL - POIVRE - PAPRIKA - 1 CUILLEREE DE ...
Recette Oeufs de caille au foie gras

Oeufs de caille au foie gras

Sans glutenSans fruit à coque
apéritiffacile308 kcal18 minutes
Ingrédients: - 8 œufs de caille - 8 cuillères à café de crème fraîche - 1 petit morceau de foie gras - sel - poivre...
Recette Pyramide de foie gras aux lentilles et caille

Pyramide de foie gras aux lentilles et caille

Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile2155 kcal50 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras de canard - 50 g de lentilles vertes cuites - 400 g de gelée de volaille - 6 filets de cailles - Sel - poivre - 15 cl d'Armagn...
Recette Les cailles de l'archiduc maximilien

Les cailles de l'archiduc maximilien

autrefacile1 heure80 minutes
Ingrédients: - 8 cailles désossées, cuisses et ailes intactes - 1 demi lobe (le petit) de foie gras frais (240 g) - 1 petit pot de brisures de truffe - 2 cuillères...
Recette À la recherche du bonheur gustatif

À la recherche du bonheur gustatif

31 votes
Platmoyen35 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit suis...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

14 votes
Entréefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Cuisine cup 2009 et chaud-froid de foie gras au miel de truffe

Cuisine cup 2009 et "chaud-froid de foie gras au miel de truffe"

Sans glutenSans fruit à coque
Platfacile512 kcal35 minutes
Ingrédients: - 60 g de foie gras de canard - 2 pommes de terre vitelotte - 3 œufs de caille - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (neutre) - 2 cuillères à soup...
 

Cailles farcies au foie gras et aux figues

Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: - 6 cailles - 1 bloc de foie gras de canard de 200 g environ (il vous en restera sûrement !) - 6 figues sèches (plus exactement moelleuses, la texture...
 

Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 6 Suprêmes de Cailles - 200 g de Châtaignes cuites pelées - 1 tranche de Foie gras - 1 Échalote - 100 ml de Crème fraîche - 20 g de Beurre - Sel, Po...



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