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Cailles avec Foie gras

18 recettes

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Recette Oeufs de caille au foie gras

Oeufs de caille au foie gras

48 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Entréefacile615 kcal13 minutes
Ingrédients: 8 oeufs de caille 8cc de crème fraîche 1 petit morceau de foie gras sel poivre...
Recette Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

Cailles au cidre farcies aux pommes et au foie gras

9 votes
Platmoyen20 minutes40 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour les cailles : •6 cailles •6 tranches fines de lard fumé •50 cl de cidre fermier doux •sel •poivre •3 petites pommes (à save...
Recette Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

Salade folle aux oeufs de caille, raisins frais et foie gras sur pain d'épices

4 votes
Entréefacile653 kcal22 minutes
Ingrédients: - 4 poignées de mesclun - 4 fines tranches de pain d'épices - 200 g de foie gras de canard mi-cuit - 1/2 oignon rouge - 12 grains de raisin Italia - 1...
Recette Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Caille (désosssée) farcie à la poire et au foie gras, chou rouge braisé

Platmoyen20 minutes98 minutes
Ingrédients: Le chou rouge braisé: - chou émincé - un oignon - des lardons fumés - de la graisse d'oie Les éclats de châtaigne: - des châtaignes en bocal - une ...
Recette Cailles farcies

Cailles farcies

Platfacile10 minutes50 minutes
Ingrédients: Pour la farce : - 150g de lardon - 1/2 oeufs selon la grosseur - 1 boîte de foie gras environ 200g - 4 gros champignons de paris - 1 oignon et 1 échal...
Recette Cailles farcies au foie gras et navets

Cailles farcies au foie gras et navets

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 3 GROS OIGNONS - 2 CAILLES PAR PERSONNES - 500 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS - 2 CUBES DE VOLAILLE - MUSCADE - SEL - POIVRE - PAPRIKA - 1 CUILLEREE DE ...
Recette À la recherche du bonheur gustatif

À la recherche du bonheur gustatif

31 votes
Platmoyen35 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit suis...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

14 votes
Entréefacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Cailles farcies aux pommes et au foie gras, duo de purées (panais et carotte)

Cailles farcies aux pommes et au foie gras , duo de purées (panais et carotte)

5 votes
Comme promis, voici le plat principal servi lors du repas d'anniversaire de ma fille cadette : des petites cailles   farcies avec des pommes reines de reinette et du foie gras  avec une petite sauce crémée au cidre . J'avais[...]
Recette PASTILLA DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS

PASTILLA DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS

1 vote
PASTILLA DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS Pour un dîner en amoureux, un petit régal croustillant et savoureux. La recette est prête depuis un bon moment, les photos ne sont pas terribles, je n?avais pas le bon appareil, il faisait sombre,[...]
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

1 vote
Pas mal le résultat pour une première !!! En tous cas c'était très bon et mon homme qui n'aime pas trop les cailles et que j'ai eu du mal à persuader d'en acheter un lot de 8 mdr et bien a trouvé bon et que même je pourrais en refaire !!![...]
Recette Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4

Oeufs de caille au foie gras.Recettes festives #4

Voilà une idée de mise en bouche bien originale et rapide à réaliser.Comme d'habitude,c'est d'une simplicité à toute épreuve.En plus,c'est bon!!! Oeufs de caille au foie gras    (8 mises en bouche)   1pt/mise en bouche[...]
Recette PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE

PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE

PYRAMIDE DE FOIE GRAS AUX LENTILLES ET CAILLE Une belle recette, adaptée du livre « Aimer la cuisine de Lorraine » de C.Obriot et S.Ringer.(Chefs étoilés Aux Ducs de Lorraine à Epinal) Pour 6 personnes : ? 1 lobe de foie gras de canard ? 50[...]
Recette Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras

Terrine Pressée de Caille, Ris de Veau et Foie Gras

Cliquer sur la photo pour agrandir Avec cette recette de terrine, je crois que tous les ingrédients festifs sont représentés. La bonne nouvelle est que la recette est réellement simple à réaliser, assurément réussie et[...]
Recette Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux

Cailles farcies au foie gras et ses pruneaux

4 belles cailles 120 gr de foie gras 250 g de pruneaux d'Agen 150 g de lardons 2 échalotes 1 branche de céleri 15 cl d'Armagnac 1 orange 10 gr de beurre 2 cuillères à soupe d'huile thym, laurier,sel et poivre[...]



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