Posté le 10/05/2009 13:00:00 Par Dans la Cuisine d'Alexane et Célian (Voir son site)
Une recette du magazine "Vie Pratique Gourmand". Je l'ai réalisée avec mon Thermomix mais je vous livre la recette sans.
280gr de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 yaourt nature (maison, c'est mieux). 175gr de beurre mou. 4 oeufs. 175gr de sucre en poudre.
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs un à un puis la farine, la levure, le yaourt et mélangez.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, remplissez-le de pâte et enfournez pour 40 minutes. (j'ai utilisé un moule Demarle, j'ai donc versé ma pâte telle quelle). Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Perso : j'utilise un pic à brochettes pour piquer mes gâteaux, c'est beaucoup plus discret !
Conclusion : hummmmmmm, quel régal au petit déjeûner ! à refaire sans hésiter ! et sans doute à parfumer !
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