Posté le 01/11/2009 20:57:00 Par LA CUISINE DE KARINETTE (Voir son site)
C?est la saison des noix alors ça vous dit un bon cake aux noix ? Dans le jardin de mes parents, il y a trois noyers, alors il faut écouler le stock.
Il faut du personnel pour casser les noix LOL
En plus sur le plan diététique, ce fruit est intéressant car très riche en lipides, magnésium et oméga-3 de quoi attaquer l?hiver. Alors on n?hesite pas à goûter ce délicieux cake avec ces morceaux de noix craquants sous le palais.
Ingrédients pour le cake aux noix :
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuillères à soupe de miel
- 150g de noix décortiquées
Préchauffer le four à 240°C. Dans un saladier mélanger le sucre avec le beurre ramolli. Puis ajouter le miel, la farine, la levure et les oeufs mélanger le tout.
Rajouter les noix concassées mélanger délicatement. Conserver 6 jolis cerneaux de noix pour la décoration. Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner 5 min à 240°C puis disposer les 6 cerneaux de noix sur le cake et remettre aussitôt au four pour 30 minutes à 180°C.
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