Posté le 12/06/2009 13:50:00 Par Les délices de Capoue (Voir son site)
Ingrédients
2 ?ufs
1 yaourt
110 g de farine
40 g de Maïzena
1/3 de sachet de levure
5 cl d'huile de tournesol
150 g de chocolat blanc pâtissier
50 g de noix de coco râpée
Quelques amandes effilées
Réalisation
Préchauffez le four à 180°C ou au thermostat 6.
Faites fondre le chocolat à feu très doux.
Dans un saladier, travaillez les ?ufs et le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, puis la farine, la Maïzena et la levure.
Ajoutez la noix de coco râpé et le chocolat fondu.
Incorporez petit à petit l?huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Versez le tout dans un plat à cake huilé et fariné, saupoudrez d'amandes effilées et mettez au four pendant 35 minutes.
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