Posté le 19/10/2009 20:09:09 Par Popotte entre Potes (Voir son site)

Un gâteau léger et gourmand à la fois, que vous pouvez éventuellement enrichir d'un glaçage au café. Surveillez bien la cuisson, avec le test du cure-dents, pour avoir un gâteau qui reste moelleux et un peu “humide”.

3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré,
50g de sucre rapadura en poudre,
70g de sucre blanc en poudre,
80g de farine complète,
1 sachet de levure,
80g de noix concassées,
100g de pépites de chocolat noir,
3 oeufs,
1 yaourt nature,
1 pot de 125g de compote de pomme.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un grand saladier, battre les oeufs et les sucres, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le yaourt et la compote. Bien battre pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter la farine, la levure et le cacao. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Incorporer enfin les noix concassées et les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé. Enfourner pour 40 minutes.

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  Chaud...cacao...coco noix de coco ! Cake coco, banane, chocolat

  

  Ajouté le 22/01/2007 08:01:15

  HIhihihihihihihiihi je fais la maligne, mais je n'en menais pas large ce week end ! Et oui, l'épidémie de gastro la maisonnette de la Fée.... alors moi qui devait publier mes recettes ce week-end, eh bien elles sont remises à Lundi ![...]

  http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...
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  Cake au chocolat et... au vin rouge! Coulis de noix de coco

  

  Ajouté le 04/05/2007 11:06:00

  Ou une bonne idée pour finir les fonds de bouteille! C'est pas moi, c'est Estérelle qui le dit! Elle le dit même dans son joli livre de recettes "Show chocolat" . J'ai déjà régalé le Chéri et la Miss Prout de plusieurs de ces[...]

  http://lalietcie.canalblog.com/archives/2007/...
• Cake au chocolat et à la noix de coco, façon Femme d?Aujourd?hui

  

  Ajouté le 18/07/2007 15:47:26

  J?aime beaucoup le cake au chocolat Valrhona de Mercotte. IL est si goûteux et moelleux, un pur délice! Seulement, le cake, lui, ne m?aime plus. Ne pouvant consommer de fruits à coque, j?étais terriblement déçue de ne pouvoir le réaliser de nouveau,[...]

  http://www.cuisinegirls.com/2007/03/03/cake-a...
• Cake marbré au chocolat et noix de coco

  

  Ajouté le 23/07/2007 15:49:37

  Cette recette remarquée sur le blog de Mijote asteur que je remercie au passage, a fait des heureux dans ma maisonnée fut déjà un moment. Un quatre-heures bien apprécié après une bonne balade iodée. Ce mélange chocolat noix de[...]

  http://mamounette85.canalblog.com/archives/20...
• Cake chocolat, noix et poires séchées

  

  Ajouté le 08/11/2008 10:00:00

  Cake chocolat, noix et poires séchées. Lors de mon dernier passage chez G.Detou, j'ai fait l'emplette d'un paquet de poires séchées sans véritablement réfléchir à leur utilisation future. La date de péremption bientôt atteinte,[...]

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